2007-11-04 07:11 来源：新快报
社科院公布白领工资标准
新快报讯 中国社会科学院日前公布了2007年全国主要城市白领工资标准，包括各城市物价水平、居住成本、交通成本、城市现代化等诸多方面因素（单位：人民币。外地务工者在以下基础上增加1800元。）共分七档(见下表)。香港月入18500元，上海月入5350元，北京月入5000元，广州月入4750元才算白领。
一档：香港 18500，澳门 8900；
二档：上海 5350，深圳 5280，温州5020，北京 5000；
三档：杭州 4980，广州 4750，苏州4300，厦门 4100，青岛4000；
四档：南京 3780，福州 3380，无锡3200，天津 3150，济南3120，
大连3000；
五档：郑州 2880，昆明 2800，武汉2680，海口 2600，长沙2480，
三亚 2360，重庆 2250，沈阳2100,乌鲁木齐 2100，西安2080；
六档：成都 1900，哈尔滨 1700，呼和浩特1700，贵州 1600，
长春1500，兰州 1500，银川1100，西宁 1000；
七档：拉萨 900。 （新快报）
2007年11月4日星期日
2007年10月28日星期日
尚雯婕回来了
昨天在“静距离”突然见到了久违了的尚雯婕。
去年的超女里面，尚雯婕可以算是我最喜欢的小女生之一了。所以她能意外登上冠军宝座，让我觉得重重黑幕的娱乐圈还算有点“人情味”，商业化毕竟也得顺从民意。
节目里的尚雯婕原来已在今年7月4日（日子选得不错，美国独立日）同天娱和平解约，并在四天后加入了北京的华娱兄弟。而且刚刚完成了在法国拍摄的新专辑《在梵高的星空下》。
镜头前的小三儿在说第一句话还是明显的上海腔，随后却是有模有样的京片子了，是因为东家在北京的缘故吗？
感觉上李静不似平日节目里伶牙俐齿，而且很多敏感的问题也是点到即止，更象是用节目特意为新人的新发展来开路的。看来跟着后台够硬的公司自然有好处。
不过，看着精心修饰过已成了淑女型的小三儿，还是有点失落。比赛中的她面容冷漠，台风单一，但你能感受到她那独特嗓音和对歌曲处理中蕴含的对音乐的热情，对人情世故的淡然。而今，一年多在娱乐圈的滚爬显然让她更成熟了，回答问题可以一种不痛不痒的直率。适者生存的原理在哪里都适用的。
尚雯婕回来了。但还是原来的那个尚雯婕吗？
去年的超女里面，尚雯婕可以算是我最喜欢的小女生之一了。所以她能意外登上冠军宝座，让我觉得重重黑幕的娱乐圈还算有点“人情味”，商业化毕竟也得顺从民意。
节目里的尚雯婕原来已在今年7月4日（日子选得不错，美国独立日）同天娱和平解约，并在四天后加入了北京的华娱兄弟。而且刚刚完成了在法国拍摄的新专辑《在梵高的星空下》。
镜头前的小三儿在说第一句话还是明显的上海腔，随后却是有模有样的京片子了，是因为东家在北京的缘故吗？
感觉上李静不似平日节目里伶牙俐齿，而且很多敏感的问题也是点到即止，更象是用节目特意为新人的新发展来开路的。看来跟着后台够硬的公司自然有好处。
不过，看着精心修饰过已成了淑女型的小三儿，还是有点失落。比赛中的她面容冷漠，台风单一，但你能感受到她那独特嗓音和对歌曲处理中蕴含的对音乐的热情，对人情世故的淡然。而今，一年多在娱乐圈的滚爬显然让她更成熟了，回答问题可以一种不痛不痒的直率。适者生存的原理在哪里都适用的。
尚雯婕回来了。但还是原来的那个尚雯婕吗？
2007年8月9日星期四
食补与养肾
中医认为：“肾为先天之本”。“精，主生长、发育、生殖”；“肾主骨、生髓、通脑”；“肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长、发育、生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老现象。
补肾食品：
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、键脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人益常食之。
干贝——又称江瑶柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾虚者益常食之。
鲈鱼——性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾键胃作用外，更有补肾壮腰之功。对肾虚腰通者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝，益精明目，壮筋骨，除腰痛，久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最益。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆益。
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
补肾食品：
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、键脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人益常食之。
干贝——又称江瑶柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾虚者益常食之。
鲈鱼——性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾键胃作用外，更有补肾壮腰之功。对肾虚腰通者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝，益精明目，壮筋骨，除腰痛，久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最益。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆益。
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
2007年6月9日星期六
提高脑力的秘诀
不管你有多聪明，教育程度有多高，你仍然可以提高和扩大大脑功能。
- 早餐要吃好。为改善大脑功能，首先要吃早饭。如果孩子早餐喝可乐，吃含糖量高的快餐，他们在记忆力与注意力测试中的表现就会与70岁的老人相当。专家建议，早餐最好吃豆子，豆子中的高蛋白是大脑理想的能量来源。
- “莫扎特效应”。经常听莫扎特的音乐可以提高人们的数学逻辑和推理能力。近年来的研究进一步证明音乐有助于大脑的开发。其中一项研究将6岁的孩子分成两组，一组上音乐课，另一组上戏剧课。一段时间后，前一组孩子的智商平均提高了2-3点，后一组则没有什么变化。
- 训练工作记忆。“工作记忆”指的是大脑的短期信息储存系统，工作记忆的储存能力越大，智商就越高。而工作记忆是可以通过训练来提高的，例如记住格子中一系列小点儿的位置等。
- 掌握记忆方法。伦敦帝国学院的研究人员发现，进入“世界记忆锦标赛”前八名的选手并没有特别高的智商，而是掌握了巧妙的方法。例如记住一副扑克牌的排列顺序，选手会赋予每张牌一个身份，要么是一件物品要么是一个人。在翻这副牌时选手会按照与这些物品或人发生关系的顺序编一个故事，记住牌的顺序。
- 做有氧运动。运动不仅可以健身，还能键脑。每周步行3次，每次半小时，一个人学习、集中精力和抽象推理的能力就能提高15%。有氧运动对大脑尤其有益。因为它可将更多的氧气输送到大脑。
- 学会集中精力。为提高大脑的工作效率，不要在容易使你分心的环境里工作。研究表明：如果一个人正在聚精会神地工作，这时被一件事打扰，例如接了一个电话，他至少需要15分钟才能重新进入那种精力高度集中的状态。
- 利用神经反馈。当我们集中精力时，大脑发出的阿尔法脑波就会增强。一项实验中，研究人员将一个电脑游戏中汽车的速度与阿尔法脑波的强度联系起来，然后让参加试验的人通过意念来使汽车加速，结果许多人成功了。科学家发现，这种方法可以改善记忆能力，提高人们的创造性。
- 此外，保证充足睡眠、养成良好的生活习惯，如不抽烟不喝酒，适当服用可保持清醒的药品都是提高脑力的好办法。
（摘自《环球时报》）
2007年4月3日星期二
我是老大我做主
在Blacktown Office工作了四个星期后，今天又重返Parramatta Office。
回想在Blacktown的一个月，还是挺enjoy的，最主要的原因就是，在那个小小的Office里，我虽然称不上Boss，但总算是个Team Leader，可以做点小主。
在两个Office里，我的职位是一样的，都是Acting 3/4。3/4是我们机构里的一个职位级别（Grade Level），类似国内的主管或组长。而机构里的主要构成人员都是1/2，也就是国内所谓的基层人员。“Acting”是代理的意思，是正式职位人选未定时的暂时举措。
Parramatta Office因为人流量大，受理业务多，配备的职员也多。1/2有十来个，3/4和actiing 3/4有4个，还有两个5/6（更高一级的主管）和一个7/8（经理）。所以在Parramatta的acting 3/4做什么都要先和5/6 check，除了协助1/2解决一些基本问题外，在稍复杂一些的问题上都是做不了主的。
而在Blacktown Office就不一样，一共就四口人，5/6一周只来个半天，所以大事小事都由3/4make decision了！
我发现人的能力原来都是逼出来的。到了这个位置，自然而然就会做相应的事。因为小时候是由祖父母带大的，我知道自己的依赖性特强。什么事只要有人问，哪怕知道答案也会再确认一下。
突然到了Blacktown，成了被问的对象，最初两天还真不习惯，而其中一个1/2还是我刚来这里工作的师傅呢！
除了一些技术性的疑问外，作为3/4处理最多的就是安抚那些牢骚客户，比如说远道而来却因缺少资料办不成业务的，执照申请被驳回的，或者投诉处理不成功的。我的任务就是判断1/2给的信息是否正确，有时需要和其他部门沟通获得更多信息，然后就是和客户解释。很多时候，其实也就是出去告诉客户“我是supervisor”，接着把1/2已经说过的话或斩钉截铁或委婉动听（视情况而言）地再重复一遍，问题往往就解决了。原来老大的底气，有一半是来自“老大”这个称谓的！
好了，回到Parramatta后，我决定在能做主的时候多做主，向更高的“老大”位子看齐！
回想在Blacktown的一个月，还是挺enjoy的，最主要的原因就是，在那个小小的Office里，我虽然称不上Boss，但总算是个Team Leader，可以做点小主。
在两个Office里，我的职位是一样的，都是Acting 3/4。3/4是我们机构里的一个职位级别（Grade Level），类似国内的主管或组长。而机构里的主要构成人员都是1/2，也就是国内所谓的基层人员。“Acting”是代理的意思，是正式职位人选未定时的暂时举措。
Parramatta Office因为人流量大，受理业务多，配备的职员也多。1/2有十来个，3/4和actiing 3/4有4个，还有两个5/6（更高一级的主管）和一个7/8（经理）。所以在Parramatta的acting 3/4做什么都要先和5/6 check，除了协助1/2解决一些基本问题外，在稍复杂一些的问题上都是做不了主的。
而在Blacktown Office就不一样，一共就四口人，5/6一周只来个半天，所以大事小事都由3/4make decision了！
我发现人的能力原来都是逼出来的。到了这个位置，自然而然就会做相应的事。因为小时候是由祖父母带大的，我知道自己的依赖性特强。什么事只要有人问，哪怕知道答案也会再确认一下。
突然到了Blacktown，成了被问的对象，最初两天还真不习惯，而其中一个1/2还是我刚来这里工作的师傅呢！
除了一些技术性的疑问外，作为3/4处理最多的就是安抚那些牢骚客户，比如说远道而来却因缺少资料办不成业务的，执照申请被驳回的，或者投诉处理不成功的。我的任务就是判断1/2给的信息是否正确，有时需要和其他部门沟通获得更多信息，然后就是和客户解释。很多时候，其实也就是出去告诉客户“我是supervisor”，接着把1/2已经说过的话或斩钉截铁或委婉动听（视情况而言）地再重复一遍，问题往往就解决了。原来老大的底气，有一半是来自“老大”这个称谓的！
好了，回到Parramatta后，我决定在能做主的时候多做主，向更高的“老大”位子看齐！
十大粉麵健康排行
第一位﹕生麵
卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0克
不經油炸的生麵在眾多粉麵中，屬最健康，不含脂肪，配以清淡的烹調方法及配料，是keep fit 人士不俗的選擇。
第二位﹕拉麵卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0.3克
日本菜中，拉麵本身屬健康麵，但那一口濃郁的上湯，卻是致肥的元兇，吃時還是配清湯較好。
第三位﹕米粉
卡路里﹕192/碗
脂 肪﹕0.4克
米粉一向被視為健康的麵食，通常一個米粉的分量不會太大，吃一碗，分量剛剛好。
第四位﹕意粉
卡路里﹕174/碗
脂 肪﹕0.8克
或許你會覺得意粉是高熱量食物，只是意粉慣常採用的配料，令人誤會而已，不要選擇白汁或肉醬口味，選擇鮮茄汁或素菜口味的，便較健康。
第五位﹕上海麵
卡路里﹕206/碗
脂 肪﹕2克
上海麵亦即陽春麵，白雪雪，滑嘟嘟的口感，食味不俗，最適宜伴以清湯或魚湯，味道合拍又健康。
第六位﹕烏冬
卡路里﹕200/碗
脂 肪﹕2克
烏冬跟上海麵一樣，適合伴以清淡上湯烹調，但炒烏冬就可免則免，因為屬高油分、高卡路里的食物，少吃為妙。
第七位﹕全蛋麵
卡路里﹕213/碗
脂 肪﹕2.4克
爽口彈牙的全蛋麵看似油分不高，但其實脂肪含量也不少，只宜偶爾吃一次，平日還是選吃其他較健康的麵食吧！
第八位﹕河粉
卡路里﹕284/碗
脂 肪﹕4.9克
一睇就知河粉高油又高卡路里，油淋淋的賣相絕對騙不了人。喜歡河粉的軟滑口感嗎？建議選擇烏冬或上海麵取代。
第九位﹕即食麵卡路里﹕453/碗
脂 肪﹕17.1克
向來說即食麵無益又高油，吃一個等同吃一頓飯的卡路里，寧願吃一頓有食送菜、有白飯的膳食，起碼吃得健康和豐富！
第十位﹕伊麵
卡路里﹕404/碗
脂 肪﹕23.5克
絕對想不到伊麵會比即食麵高脂肪，經油炸，油分極高。雖然伊麵美味，但還是忍忍口吧！
卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0克
不經油炸的生麵在眾多粉麵中，屬最健康，不含脂肪，配以清淡的烹調方法及配料，是keep fit 人士不俗的選擇。
第二位﹕拉麵卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0.3克
日本菜中，拉麵本身屬健康麵，但那一口濃郁的上湯，卻是致肥的元兇，吃時還是配清湯較好。
第三位﹕米粉
卡路里﹕192/碗
脂 肪﹕0.4克
米粉一向被視為健康的麵食，通常一個米粉的分量不會太大，吃一碗，分量剛剛好。
第四位﹕意粉
卡路里﹕174/碗
脂 肪﹕0.8克
或許你會覺得意粉是高熱量食物，只是意粉慣常採用的配料，令人誤會而已，不要選擇白汁或肉醬口味，選擇鮮茄汁或素菜口味的，便較健康。
第五位﹕上海麵
卡路里﹕206/碗
脂 肪﹕2克
上海麵亦即陽春麵，白雪雪，滑嘟嘟的口感，食味不俗，最適宜伴以清湯或魚湯，味道合拍又健康。
第六位﹕烏冬
卡路里﹕200/碗
脂 肪﹕2克
烏冬跟上海麵一樣，適合伴以清淡上湯烹調，但炒烏冬就可免則免，因為屬高油分、高卡路里的食物，少吃為妙。
第七位﹕全蛋麵
卡路里﹕213/碗
脂 肪﹕2.4克
爽口彈牙的全蛋麵看似油分不高，但其實脂肪含量也不少，只宜偶爾吃一次，平日還是選吃其他較健康的麵食吧！
第八位﹕河粉
卡路里﹕284/碗
脂 肪﹕4.9克
一睇就知河粉高油又高卡路里，油淋淋的賣相絕對騙不了人。喜歡河粉的軟滑口感嗎？建議選擇烏冬或上海麵取代。
第九位﹕即食麵卡路里﹕453/碗
脂 肪﹕17.1克
向來說即食麵無益又高油，吃一個等同吃一頓飯的卡路里，寧願吃一頓有食送菜、有白飯的膳食，起碼吃得健康和豐富！
第十位﹕伊麵
卡路里﹕404/碗
脂 肪﹕23.5克
絕對想不到伊麵會比即食麵高脂肪，經油炸，油分極高。雖然伊麵美味，但還是忍忍口吧！
2007年3月27日星期二
测试自己缺少哪种维生素
缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠；
缺维生素B1：对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛；
缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应；
缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落；
缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥；
缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛；
缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。
如果发现有上述现象，最好请教医生，不要擅自服用维生素。
缺维生素B1：对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛；
缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应；
缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落；
缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥；
缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛；
缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。
如果发现有上述现象，最好请教医生，不要擅自服用维生素。
2007年3月23日星期五
有益心脏的食品
豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。
海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。
茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。
海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。
茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
大蒜：蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。
洋葱：具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。
10个意想不到的美肤真相
1.“水”并非总是答案
伦敦的皮肤科专家Patrick Bowler说道，“水在体内的确能帮助消化、解除胀气、使各器官更好地动作……但每天八杯水是不可能清除一脸的粉刺，让肌肤保持15岁的模样的。”为刘玉玲等很多好莱坞明星做过护肤指导的Howard Murad医生说：“想要对皮肤好，问题不在于你喝下多少水，而在于你体内能保留多少水。多进食那些含脂肪酸或Omega-3成分的食物(例如鱼肝油)会帮助身体更合理地利用水分，不让它匆匆直流而过排出体外。”
2.痘痘天敌：非巧克力，而是碘
“没有证据表明，吃巧克力或糖类食物会导致小痘痘的爆发。”Murad医师说，“当然，对保持体型可没好处！”同时他要对那些喜爱海鲜和速食店的女孩子发出警告：“寿司、虾类、贝壳类海鲜的含碘量极高，促进油腺分泌，直接产生不利影响。”
3.阳光并不可怕
为了增强防晒效果，美国著名的皮肤学博士Nicholas Perricone建议你可以先使用富含维生素C和E的乳液，这薄薄的一层能让防晒效果提升四倍呢！Lowe博士也提醒大家选购防晒霜的时候，要留意它能否同时抗长波紫外线UVA和中波紫外线UVB，而且防晒成分和保湿护肤因子分开使用比较好。Bowler医生指点说，对于28岁左右的女性，建议在迹象显露的第一时间使用含维生素A(Retin-A)的护肤品来修复表皮，减少细纹。对于有黑色素沉淀、阳光色斑和较深皱纹的皮肤来说，采用激光治疗能缓解阳光照射后的不良反应。
4.胶原成分≠灵丹妙药
如果面霜中的胶原成分真能起作用的话，那我们人人都永葆青春了，但事实上呢？美国顶级的皮肤科专家Sheldon Pinnell解释道：“就好比肥胖的身材不合适YSL的晚装一样，面霜中的胶原分子往往过大，无法渗透真皮层进入内层，所以也无法达到它们宣称的那种功效。这样的面霜其唯一作用就是能让最表皮的细胞锁住水分，暂时使表皮饱满而感觉不错。”
5.好皮肤要降火气
“玩火自焚”，这个词用在皮肤上，就是指当你吃辣鸡翅、咖喱食品时，体内血液会在皮肤加速循环，面颊会绯红伴有红斑。这种情况就是导致脸红、发烫、长小痘痘的祸源。所以，最好是避免吃辛辣的东西。如果仍然症状明显，建议每天服用含多种维生素的善存片，其中的锌和硒能有助于红斑和痤疮消热。
6.不要过度清洁
不要以为磨擦越用力，角质清除得越勤效果就越好。对待皮肤一定要轻柔小心，因为磨擦会刺激油腺分泌，并可能导致皮肤干燥、紧绷甚至发痒。尽量减少去除角质层和死皮的次数，每周一次足矣。还有不要用热水洗脸，温度高会使皮肤炙热干燥。
7.选伴侣一样去选肥皂
想要找到最好的清洁用品，就像找个合适的伴侣一样，需要花费你的时间和耐心。纽约的皮肤病专家Patricia Wexler说：“不要认为所有肥皂的功效是相同的，过于碱性的肥皂会导致蜕皮。”那么怎样才能判定它是否适合你呢--如果20分钟后，你的脸还是很紧绷，那么这种产品对你来说清洗力过强；如果你的脸上会有油油的一层，那它对你实在是过于油性、厚重。
8.做脸不可能让岁月停止
“一种带金属滚轴的设置通上电流，按摩脸部即能消除皱纹……”这是假象。据伦敦的皮肤学博士Nick Lowe解释，普通的面膜能够立即补充水分，使肌肤暂时饱满。但如果说电流或涂得厚厚的泥状面膜可以消除皱纹，那绝对是没有根据的。
9.化妆水对清黑头无效
如果你用化妆水揩过鼻子后发现了脏东西，先不要窃喜你大干了一番清洁工作，你只不过是擦去了最新脱落的表皮死细胞。那些遍布鼻尖的黑头是由毛孔组织渗出的多余皮脂在阳光下被氧化所形成的。部分死皮细胞也会陷入这些孔道内导致堵塞。对这些黑头要用一些含水杨酸的专用清洁品或性质温和的含水杨酸的磨砂膏，赶走毛孔内的多余皮脂，还你一个干净清爽的面容。
10.美肤药片不会创造奇迹
“服用维生素或补充营养成分的药物不会给你Nicole Kidman一般完美的肌肤，它们只能滋养你的身体。”Murad和Airan医师都这么认为，“吃多种维生素片在你无法饮食均衡的情况下，的确可以改善体质。但是对于皮肤不可能产生立竿见影的积极效果。”
（source:千龙新闻网）
伦敦的皮肤科专家Patrick Bowler说道，“水在体内的确能帮助消化、解除胀气、使各器官更好地动作……但每天八杯水是不可能清除一脸的粉刺，让肌肤保持15岁的模样的。”为刘玉玲等很多好莱坞明星做过护肤指导的Howard Murad医生说：“想要对皮肤好，问题不在于你喝下多少水，而在于你体内能保留多少水。多进食那些含脂肪酸或Omega-3成分的食物(例如鱼肝油)会帮助身体更合理地利用水分，不让它匆匆直流而过排出体外。”
2.痘痘天敌：非巧克力，而是碘
“没有证据表明，吃巧克力或糖类食物会导致小痘痘的爆发。”Murad医师说，“当然，对保持体型可没好处！”同时他要对那些喜爱海鲜和速食店的女孩子发出警告：“寿司、虾类、贝壳类海鲜的含碘量极高，促进油腺分泌，直接产生不利影响。”
3.阳光并不可怕
为了增强防晒效果，美国著名的皮肤学博士Nicholas Perricone建议你可以先使用富含维生素C和E的乳液，这薄薄的一层能让防晒效果提升四倍呢！Lowe博士也提醒大家选购防晒霜的时候，要留意它能否同时抗长波紫外线UVA和中波紫外线UVB，而且防晒成分和保湿护肤因子分开使用比较好。Bowler医生指点说，对于28岁左右的女性，建议在迹象显露的第一时间使用含维生素A(Retin-A)的护肤品来修复表皮，减少细纹。对于有黑色素沉淀、阳光色斑和较深皱纹的皮肤来说，采用激光治疗能缓解阳光照射后的不良反应。
4.胶原成分≠灵丹妙药
如果面霜中的胶原成分真能起作用的话，那我们人人都永葆青春了，但事实上呢？美国顶级的皮肤科专家Sheldon Pinnell解释道：“就好比肥胖的身材不合适YSL的晚装一样，面霜中的胶原分子往往过大，无法渗透真皮层进入内层，所以也无法达到它们宣称的那种功效。这样的面霜其唯一作用就是能让最表皮的细胞锁住水分，暂时使表皮饱满而感觉不错。”
5.好皮肤要降火气
“玩火自焚”，这个词用在皮肤上，就是指当你吃辣鸡翅、咖喱食品时，体内血液会在皮肤加速循环，面颊会绯红伴有红斑。这种情况就是导致脸红、发烫、长小痘痘的祸源。所以，最好是避免吃辛辣的东西。如果仍然症状明显，建议每天服用含多种维生素的善存片，其中的锌和硒能有助于红斑和痤疮消热。
6.不要过度清洁
不要以为磨擦越用力，角质清除得越勤效果就越好。对待皮肤一定要轻柔小心，因为磨擦会刺激油腺分泌，并可能导致皮肤干燥、紧绷甚至发痒。尽量减少去除角质层和死皮的次数，每周一次足矣。还有不要用热水洗脸，温度高会使皮肤炙热干燥。
7.选伴侣一样去选肥皂
想要找到最好的清洁用品，就像找个合适的伴侣一样，需要花费你的时间和耐心。纽约的皮肤病专家Patricia Wexler说：“不要认为所有肥皂的功效是相同的，过于碱性的肥皂会导致蜕皮。”那么怎样才能判定它是否适合你呢--如果20分钟后，你的脸还是很紧绷，那么这种产品对你来说清洗力过强；如果你的脸上会有油油的一层，那它对你实在是过于油性、厚重。
8.做脸不可能让岁月停止
“一种带金属滚轴的设置通上电流，按摩脸部即能消除皱纹……”这是假象。据伦敦的皮肤学博士Nick Lowe解释，普通的面膜能够立即补充水分，使肌肤暂时饱满。但如果说电流或涂得厚厚的泥状面膜可以消除皱纹，那绝对是没有根据的。
9.化妆水对清黑头无效
如果你用化妆水揩过鼻子后发现了脏东西，先不要窃喜你大干了一番清洁工作，你只不过是擦去了最新脱落的表皮死细胞。那些遍布鼻尖的黑头是由毛孔组织渗出的多余皮脂在阳光下被氧化所形成的。部分死皮细胞也会陷入这些孔道内导致堵塞。对这些黑头要用一些含水杨酸的专用清洁品或性质温和的含水杨酸的磨砂膏，赶走毛孔内的多余皮脂，还你一个干净清爽的面容。
10.美肤药片不会创造奇迹
“服用维生素或补充营养成分的药物不会给你Nicole Kidman一般完美的肌肤，它们只能滋养你的身体。”Murad和Airan医师都这么认为，“吃多种维生素片在你无法饮食均衡的情况下，的确可以改善体质。但是对于皮肤不可能产生立竿见影的积极效果。”
（source:千龙新闻网）
2007年3月22日星期四
春华秋月十一载
到今天为止，就和Jimmy认识整整十一年了！
十一年前的那个三月的晚上，我穿的是黑色短大衣，他一身白色棉夹克。我的大衣在辗转搬家时已不知所踪了，他的夹克依然挂在他上海家中的大橱里。只能从衣物来揣测当时的气温，因为在悉尼晒了六年太阳，实在不太能记得上海的春寒了。
那晚，我们在经过传统的媒妁之言后，由家长各自护送至和平公园口“接头”。然后去了附近一家Cafe，他嫌太黑（他后来解释说，怕第一次选这么黑的地方会引起我误会，我从当时到现在一直觉得这个解释很好笑！），于是打的去到海宁路四川路的“好莱屋”（早就已经拆掉了）。
一切的细节都平淡得不能再平淡，然而，对于我，又是那么清晰，那么历历在目。因为，就是这么一个没有悬念的开头，延续了两个星座的继续碰撞。
当年大学毕业前找工作时，曾有段很灰暗的日子。好友母亲曾开导我，最重要的第二个人生，是从你的婚姻开始的（Xiao-wei，不要猜了，就是你妈妈！）！当时，婚姻对于我们还是很遥远的东西，我却下意识地记住了她的话。虽然日后证明我非常地enjoy开始时并不看得上的工作，也没有真的很重视对二次人生的寻觅；但是，我真的很认同这位妈妈的话！
Xuan-qing，还记得我们以前讨论过的选男朋友的标准吗？个子要高，长相不能太难看也不用太好看，写字要漂亮，要会唱歌......最最重要的是——他一定要对我比我对他好！一点也想不起来有没有提过金钱上的要求......现在再来看这个，有点可笑，因为当你掉入Love这个陷阱时，根本听不进别人的话也想不起自己的要求了，至少我自己就是这样的。可让人吃惊的是，我真的发现Jimmy完全符合这些。
今天，下班后就直接去了“大三元”海鲜酒楼吃饭。天气很闷热，有些潮湿。走出酒楼，站在露天天台上，看着因为是周四而分外热闹的shopping centre，有种回到上海的感觉。
常常有人说，时间过得太快了。前两天，和阿婆打电话时，她也这么感叹！我知道去年一年里发生的事情，让她心痛得不敢回头无法驻步。衡量时间的尺度是在变的，我这么告诉阿婆。对于一个一岁的婴儿，一年就是它的一生，每一个经历，都是它认识世界的一个新鲜历程；而对于一个百岁老人，一年只不过是人生的百分之一，曾经走过的风雨足以让老人淡定地面对任何波折了。
平淡真的很好，尤其经历多起来以后。但我很希望，我依然能以新鲜的心情看待每一份平淡，我的每一年，都一样地长。
十一年前的那个三月的晚上，我穿的是黑色短大衣，他一身白色棉夹克。我的大衣在辗转搬家时已不知所踪了，他的夹克依然挂在他上海家中的大橱里。只能从衣物来揣测当时的气温，因为在悉尼晒了六年太阳，实在不太能记得上海的春寒了。
那晚，我们在经过传统的媒妁之言后，由家长各自护送至和平公园口“接头”。然后去了附近一家Cafe，他嫌太黑（他后来解释说，怕第一次选这么黑的地方会引起我误会，我从当时到现在一直觉得这个解释很好笑！），于是打的去到海宁路四川路的“好莱屋”（早就已经拆掉了）。
一切的细节都平淡得不能再平淡，然而，对于我，又是那么清晰，那么历历在目。因为，就是这么一个没有悬念的开头，延续了两个星座的继续碰撞。
当年大学毕业前找工作时，曾有段很灰暗的日子。好友母亲曾开导我，最重要的第二个人生，是从你的婚姻开始的（Xiao-wei，不要猜了，就是你妈妈！）！当时，婚姻对于我们还是很遥远的东西，我却下意识地记住了她的话。虽然日后证明我非常地enjoy开始时并不看得上的工作，也没有真的很重视对二次人生的寻觅；但是，我真的很认同这位妈妈的话！
Xuan-qing，还记得我们以前讨论过的选男朋友的标准吗？个子要高，长相不能太难看也不用太好看，写字要漂亮，要会唱歌......最最重要的是——他一定要对我比我对他好！一点也想不起来有没有提过金钱上的要求......现在再来看这个，有点可笑，因为当你掉入Love这个陷阱时，根本听不进别人的话也想不起自己的要求了，至少我自己就是这样的。可让人吃惊的是，我真的发现Jimmy完全符合这些。
今天，下班后就直接去了“大三元”海鲜酒楼吃饭。天气很闷热，有些潮湿。走出酒楼，站在露天天台上，看着因为是周四而分外热闹的shopping centre，有种回到上海的感觉。
常常有人说，时间过得太快了。前两天，和阿婆打电话时，她也这么感叹！我知道去年一年里发生的事情，让她心痛得不敢回头无法驻步。衡量时间的尺度是在变的，我这么告诉阿婆。对于一个一岁的婴儿，一年就是它的一生，每一个经历，都是它认识世界的一个新鲜历程；而对于一个百岁老人，一年只不过是人生的百分之一，曾经走过的风雨足以让老人淡定地面对任何波折了。
平淡真的很好，尤其经历多起来以后。但我很希望，我依然能以新鲜的心情看待每一份平淡，我的每一年，都一样地长。
2007年3月20日星期二
褪黑激素
褪黑激素﹙ Melatonin ﹚的功用 ： 維持人體生理時鐘的動力。
褪黑激素
是由松果體所分泌的，
在正常情況下
夜晚11:00到凌晨2:00
為分泌最旺盛的時段，
人們會因而想睡覺，
之後分泌量慢慢降低，
直到約清晨8:00
當一睜開眼睛，松果體就停止分泌了。
松果體的分泌
非常的非常規律，
只要有一天熬夜，
次日
褪黑激素分泌量
就會減少，
約要 11天才會恢復正常，
因此在這段時間中
會出現失眠、白天想睡、
哈欠連連的不正常情況。
晚上睡覺時
妳有開小燈的習慣嗎?
深夜開燈睡覺者，
免疫功能會下降喔。
根據一項研究顯示，
深夜開燈
將抑制人體分泌褪黑激素，
會降低人體免疫功能，
因此，
挑燈夜戰後極易受病毒的威脅。
國外有研究顯示，
常值夜 班的 小姐，
乳癌的發生率
將大幅成長二倍。
因為人腦中有一種稱為
松果體的內分泌器官，
於夜間睡眠時，
會分泌大量褪黑激素，
這個激素在夜間 11時，
至隔日 2時分泌最旺盛，
到清晨(約8時)停止分泌。
褪黑激素的分泌，
可以抑制人體交感神經的興奮性，
使得血壓下降、心跳速率減慢，
心臟得以喘息，
具有加強免疫功能、毒殺癌細胞的效果，
可是一旦眼球見到光，
褪黑激素就會被抑制住，
因此深夜開燈睡覺者，
免疫功能會下降、也就比較容罹患癌症。
(Source: friend - CanPeng's email)
褪黑激素
是由松果體所分泌的，
在正常情況下
夜晚11:00到凌晨2:00
為分泌最旺盛的時段，
人們會因而想睡覺，
之後分泌量慢慢降低，
直到約清晨8:00
當一睜開眼睛，松果體就停止分泌了。
松果體的分泌
非常的非常規律，
只要有一天熬夜，
次日
褪黑激素分泌量
就會減少，
約要 11天才會恢復正常，
因此在這段時間中
會出現失眠、白天想睡、
哈欠連連的不正常情況。
晚上睡覺時
妳有開小燈的習慣嗎?
深夜開燈睡覺者，
免疫功能會下降喔。
根據一項研究顯示，
深夜開燈
將抑制人體分泌褪黑激素，
會降低人體免疫功能，
因此，
挑燈夜戰後極易受病毒的威脅。
國外有研究顯示，
常值夜 班的 小姐，
乳癌的發生率
將大幅成長二倍。
因為人腦中有一種稱為
松果體的內分泌器官，
於夜間睡眠時，
會分泌大量褪黑激素，
這個激素在夜間 11時，
至隔日 2時分泌最旺盛，
到清晨(約8時)停止分泌。
褪黑激素的分泌，
可以抑制人體交感神經的興奮性，
使得血壓下降、心跳速率減慢，
心臟得以喘息，
具有加強免疫功能、毒殺癌細胞的效果，
可是一旦眼球見到光，
褪黑激素就會被抑制住，
因此深夜開燈睡覺者，
免疫功能會下降、也就比較容罹患癌症。
(Source: friend - CanPeng's email)
十大长寿食品
德国《焦点》杂志2月刊公布了对人类健康最有益的十大食品排行榜，研究人员认为，常吃这些食品不仅能够为身体提供足够的营养，还可以增强体质，甚至延年益寿。
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。 苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。 苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。
Stop谋杀亲肤
沉默的杀手：过分护理
很多MM都有过这样的经历：对皮肤呵护备至，皮肤却不领情，别说滑雪了，稍微在太阳下走的时间长点，脸上就会出现“高原红”。老话说，过犹不及，对皮肤过分护理，让它透亮得像水晶杯，是很可人，但水晶杯搁在架子上藏在深闺中，皮肤可是要陪你风里来雨里去，紫外线、灰尘、辐射一个都不会少的。别对你的皮肤太“好”，洗得越勤，做面膜越勤，去角质越勤，皮肤就越容易被惯坏。皮肤科医生推荐：护肤应遵守“221原则”，即每天洗脸2次，每周做保湿面膜2次，每月做清洁面膜1次。有一个简单的标准可以检测，如果你洗完脸没有立即涂护肤品，皮肤就干燥紧绷甚至起皮，小心啦，你的皮肤可能已经被惯坏了。说起惯坏，最常见的惯坏行为就是经常去角质。角质是很令人头疼的东西，太厚了皮肤黯沉无光，保养品也不能吸收；太薄了又容易过敏，对阳光毫无抵抗力。每个人角质情况不一样，一般来说，偏油性的皮肤比较厚，偏干性的皮肤比较薄，敏感性皮肤最薄。所以皮肤薄的敏感MM，千万不要经常去角质，慢慢把它养厚才是王道。
很多MM都有过这样的经历：对皮肤呵护备至，皮肤却不领情，别说滑雪了，稍微在太阳下走的时间长点，脸上就会出现“高原红”。老话说，过犹不及，对皮肤过分护理，让它透亮得像水晶杯，是很可人，但水晶杯搁在架子上藏在深闺中，皮肤可是要陪你风里来雨里去，紫外线、灰尘、辐射一个都不会少的。别对你的皮肤太“好”，洗得越勤，做面膜越勤，去角质越勤，皮肤就越容易被惯坏。皮肤科医生推荐：护肤应遵守“221原则”，即每天洗脸2次，每周做保湿面膜2次，每月做清洁面膜1次。有一个简单的标准可以检测，如果你洗完脸没有立即涂护肤品，皮肤就干燥紧绷甚至起皮，小心啦，你的皮肤可能已经被惯坏了。说起惯坏，最常见的惯坏行为就是经常去角质。角质是很令人头疼的东西，太厚了皮肤黯沉无光，保养品也不能吸收；太薄了又容易过敏，对阳光毫无抵抗力。每个人角质情况不一样，一般来说，偏油性的皮肤比较厚，偏干性的皮肤比较薄，敏感性皮肤最薄。所以皮肤薄的敏感MM，千万不要经常去角质，慢慢把它养厚才是王道。
你有没有“自杀”
近来，时尚界大刮混搭风，护肤也是如此。
要说想法呢，自然是好的，把各个品牌的明星产品集中往脸上抹，使每个步骤都发挥最大功效。甲品牌的爽肤水是众所周知的好，涂！乙品牌的乳液简直是全效，抹！可是，某甲和某乙的产品中添加的成分如何，是否有互相影响甚至互相拖后腿的部分，你知道吗？事实上，很多专家都建议护肤品应该成套使用，如果换用也是成套换，这样如果使用时出现不适，方便判断原因。另外也可以使效果最大化，就像少林寺的十八罗汉阵，一个罗汉功力再强，总是有限的，但如果十八个都站在那里，排好阵势，放眼天下，谁敢与之争锋？很多年轻MM都有个习惯：跟风。为了诱人的广告或者论坛推荐的产品，就一“败”涂地，把皮肤当白老鼠，简直是英勇的“神风突击队”。请献身前先搞清楚产品的适合肤质和年龄段再出手，要知道，在论坛哭诉跟风失败的小白鼠天天都有。年轻女孩的皮肤和熟女的肌肤需求不同，花大价钱去买昂贵的美白精华，却把娇嫩肌肤弄得敏感干燥，这就属于“自杀”。
要说想法呢，自然是好的，把各个品牌的明星产品集中往脸上抹，使每个步骤都发挥最大功效。甲品牌的爽肤水是众所周知的好，涂！乙品牌的乳液简直是全效，抹！可是，某甲和某乙的产品中添加的成分如何，是否有互相影响甚至互相拖后腿的部分，你知道吗？事实上，很多专家都建议护肤品应该成套使用，如果换用也是成套换，这样如果使用时出现不适，方便判断原因。另外也可以使效果最大化，就像少林寺的十八罗汉阵，一个罗汉功力再强，总是有限的，但如果十八个都站在那里，排好阵势，放眼天下，谁敢与之争锋？很多年轻MM都有个习惯：跟风。为了诱人的广告或者论坛推荐的产品，就一“败”涂地，把皮肤当白老鼠，简直是英勇的“神风突击队”。请献身前先搞清楚产品的适合肤质和年龄段再出手，要知道，在论坛哭诉跟风失败的小白鼠天天都有。年轻女孩的皮肤和熟女的肌肤需求不同，花大价钱去买昂贵的美白精华，却把娇嫩肌肤弄得敏感干燥，这就属于“自杀”。
兼职杀手：BA
BA就是Beauty Advisor，即为一些有专业美容知识，并能为顾客量身打造护肤套餐的专业人员，一般是商场各个化妆品专柜服务小姐的代称。一个优秀的BA，是你购买化妆品的指路明灯、海上灯塔。银子不多的MM，如果想让每一文都物超所值，就要好好利用BA。但是缺乏职业操守的BA偶尔也会客串谋杀你皮肤的“杀手”。BA是有销售额的，大家都知道，但在化妆品柜台前，很多人会暂时失忆，忘记这一点。尤其是一脸专业的BA侃侃而谈，用一堆高科技词汇的产品原理和许多珍稀成分的名称去攻击你的耳朵时，很多人都中了摄魂术似的掏腰包买下一堆用得着或者用不着的产品。BA的推荐不一定都是对的，所以需要你的火眼金睛。要是你认不出妖魔，不适合的护肤品很有可能就会谋杀你的皮肤，顺便抢走你的血汗钱。
隐藏的杀手：美容院的诱惑
这年头流行好中有坏，坏中有好，连奥斯卡的小金人都颁给了无间行者。美容院更是龙蛇混杂，良莠不齐。曾有朋友尝试某祛斑疗程，据说效果一绝：每天早晚往脸上擦一种药水，然后开始一层层地脱皮，脸上每天都有红红的嫩肉，几个月之后，皮肤白、透、亮。但好景不长，停用药水后，皮肤马上反弹，开始变得黯淡无光。这样的美容疗程确实在一段时间里改变了皮肤状况，但明眼人一看就知道，这药水主要是去除角质并且强力美白，把正常皮肤强制销毁，迫使新生皮肤出现，是拔苗助长，不反弹才没天理。
这年头流行好中有坏，坏中有好，连奥斯卡的小金人都颁给了无间行者。美容院更是龙蛇混杂，良莠不齐。曾有朋友尝试某祛斑疗程，据说效果一绝：每天早晚往脸上擦一种药水，然后开始一层层地脱皮，脸上每天都有红红的嫩肉，几个月之后，皮肤白、透、亮。但好景不长，停用药水后，皮肤马上反弹，开始变得黯淡无光。这样的美容疗程确实在一段时间里改变了皮肤状况，但明眼人一看就知道，这药水主要是去除角质并且强力美白，把正常皮肤强制销毁，迫使新生皮肤出现，是拔苗助长，不反弹才没天理。
（source: 新浪女人）
2007年3月13日星期二
房奴 vs 地主
和朋友聊天，她感叹做贷款agent的老公最近忙得天昏地暗，天天不到夜里9点半，是不会进家门的。从春节到现在，已经十几个case积压下来了，新的咨询还源源不断！
贷款行业的行情往往是房产市场的风向标，记得两年多前的现在，这位朋友差点就不得不“放弃”主妇的位子外出寻工，而当时悉尼房产业刚刚从高位着陆，那些被各种房产投资讲座冲昏了头脑的人，一冲进去就被牢牢套住。
而现在，当大多数人仍谈“房”色变的时候，风向却有点转了。一边是不断有房东付不出贷款，贷款机构来收房，租户收到法令限时搬出；或者是自住业主负担不起还款，房子被银行拍卖；一边是租金节节升高，一套poor house in good location仍然会有十个租客竞价争租。市场似乎处在一个充满矛盾和争论的阶段。
中国人的传统里“安居”一直是排在首位的大事，所以很多人都认为只有买了房子之后，才真正在这个远离家乡的地方安定下来。因为租房的话，房子是别人的，在墙上钉幅画也要征得房东同意，还要担心何时涨租或者必须搬走之类的问题。
而很多澳洲本地人对此是不以为然的，他们认为租房自有租房的好处——flexible，可以随时搬到自己喜欢的地方，很多人也没打算在悉尼呆一辈子，而房租也往往只是mortgage repayment的几分之一（按贷80%算）。
看看现实中的例子吧：
我的同事Denise，五十多岁了，和男友一起租住一套2 bedroom apartment，离单位车程5分钟，步行20分钟。房租200澳元一周，她一个人的工资付掉所有开销后还可以剩一半！这不，去年又买了辆Holden的新车。Denise也曾经是“地主”，但前夫的欠债使她不得不重新租房，不过她倒认为没有mortgage的日子更加逍遥。
还是我同事，Shob，拥有一套投资房，租金刚好Cover房子自己的所有开销，另有一套自住房。Shob算是管理level的，年薪有8万澳元朝上，但一双子女每两周的Childcare就要去掉900刀！最近因为她老公生意失利暂时没有收入，于是还自住房的贷款变成了问题，很可能不得不卖掉自住房而搬到用于出租的Unit里去。
而我自己，工资和投资房的出租收入刚够还两套房子贷款。每两周发工资的时候，就看着money从账户里飘过一下就去供房款了！如果没额外收入的话，只能老老实实等上将近30年才能享受100%自有房的感觉。但谁又能担保自己不被location和condition更好的房子诱惑，而去背更多的债呢！
从租房，到房奴，到彻底的自由（尽管现在有点遥远），我想这也是每个新移民都会经历的一个阶段吧。
贷款行业的行情往往是房产市场的风向标，记得两年多前的现在，这位朋友差点就不得不“放弃”主妇的位子外出寻工，而当时悉尼房产业刚刚从高位着陆，那些被各种房产投资讲座冲昏了头脑的人，一冲进去就被牢牢套住。
而现在，当大多数人仍谈“房”色变的时候，风向却有点转了。一边是不断有房东付不出贷款，贷款机构来收房，租户收到法令限时搬出；或者是自住业主负担不起还款，房子被银行拍卖；一边是租金节节升高，一套poor house in good location仍然会有十个租客竞价争租。市场似乎处在一个充满矛盾和争论的阶段。
中国人的传统里“安居”一直是排在首位的大事，所以很多人都认为只有买了房子之后，才真正在这个远离家乡的地方安定下来。因为租房的话，房子是别人的，在墙上钉幅画也要征得房东同意，还要担心何时涨租或者必须搬走之类的问题。
而很多澳洲本地人对此是不以为然的，他们认为租房自有租房的好处——flexible，可以随时搬到自己喜欢的地方，很多人也没打算在悉尼呆一辈子，而房租也往往只是mortgage repayment的几分之一（按贷80%算）。
看看现实中的例子吧：
我的同事Denise，五十多岁了，和男友一起租住一套2 bedroom apartment，离单位车程5分钟，步行20分钟。房租200澳元一周，她一个人的工资付掉所有开销后还可以剩一半！这不，去年又买了辆Holden的新车。Denise也曾经是“地主”，但前夫的欠债使她不得不重新租房，不过她倒认为没有mortgage的日子更加逍遥。
还是我同事，Shob，拥有一套投资房，租金刚好Cover房子自己的所有开销，另有一套自住房。Shob算是管理level的，年薪有8万澳元朝上，但一双子女每两周的Childcare就要去掉900刀！最近因为她老公生意失利暂时没有收入，于是还自住房的贷款变成了问题，很可能不得不卖掉自住房而搬到用于出租的Unit里去。
而我自己，工资和投资房的出租收入刚够还两套房子贷款。每两周发工资的时候，就看着money从账户里飘过一下就去供房款了！如果没额外收入的话，只能老老实实等上将近30年才能享受100%自有房的感觉。但谁又能担保自己不被location和condition更好的房子诱惑，而去背更多的债呢！
从租房，到房奴，到彻底的自由（尽管现在有点遥远），我想这也是每个新移民都会经历的一个阶段吧。
2007年3月7日星期三
靓肤食物八种
1.西兰花
它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
3.三文鱼
其中的欧咪伽3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
4.海带
它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
5.猕猴桃
富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
6.西红柿
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7.蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
8.肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
（摘自：瑞丽女性网）
它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
3.三文鱼
其中的欧咪伽3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
4.海带
它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
5.猕猴桃
富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
6.西红柿
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7.蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
8.肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
（摘自：瑞丽女性网）
2007年2月28日星期三
让你年轻的十细节
青春和健康是我们每个人都想一直拥有的宝贝。随着年龄的增大，身体机能逐渐衰退，新陈代谢水平也逐渐降低。女人35岁时每天比25岁时少消耗300卡的热量。每10年我们的新陈代谢水平就会降低5%。但你可以通过良好的饮食习惯、运动健身等使身体保持良好的状态。生活中有很多小细节，也许你不曾注意，但是它们却影响着我们的青春、健康和美貌。我们为你总结了生活中的10个小细节，掌握好它们，为你的健康指数添上一级吧！以下10个细节让你越活越年轻！
1.清晨醒来时多吃食物
这是更快燃烧脂肪，至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2.来不及吃早餐别空手上班
如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果(如香蕉)和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。
3.和孩子一样喝奶
一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4.睡不好会发胖
下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5-6小时的人，平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说……
5.饮食宜粗不宜细
一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素,可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。 随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
6.五分钟完全放松
当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧！
7.餐前餐后多补充水分
饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
8.精神食粮
谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必须的精神营养。
9.蜂蜜：人体细胞忠实的捍卫者
面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点，不妨用深暗颜色的蜂蜜﹐而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现﹐深暗色的蜂蜜(例如森林蜂蜜)对人体细胞特别有效﹐因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处﹐能预防心脏循环系统的疾病。
10.不停地运动
把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
（摘自：MSN中国）
1.清晨醒来时多吃食物
这是更快燃烧脂肪，至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2.来不及吃早餐别空手上班
如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果(如香蕉)和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。
3.和孩子一样喝奶
一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4.睡不好会发胖
下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5-6小时的人，平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说……
5.饮食宜粗不宜细
一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素,可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。 随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
6.五分钟完全放松
当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧！
7.餐前餐后多补充水分
饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
8.精神食粮
谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必须的精神营养。
9.蜂蜜：人体细胞忠实的捍卫者
面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点，不妨用深暗颜色的蜂蜜﹐而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现﹐深暗色的蜂蜜(例如森林蜂蜜)对人体细胞特别有效﹐因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处﹐能预防心脏循环系统的疾病。
10.不停地运动
把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
（摘自：MSN中国）
美容,哪10种食物越吃越美?
1、绿豆
古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物质，其性寒凉，有解百毒、退暑火之功。夏日常喝绿豆汤，可防止中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品的佼佼者。
2、牛奶
富含完全蛋白质、钙、维生素ａ、维生素ｂ2等养分。常饮牛奶，可令皮肤红润，使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属等物。
3、豆浆 富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。
4、猪血、鸭血
富含蛋白质、铁等养分。夏月经常吃些猪血，或以鸭血块做菜佐餐，有补血、排污等良效，是廉价的美容保健食品。
5、鳗鱼
味道鲜美、荤而不腥，烹汤清口，其性平和，是暑天进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸，以及大量维生素ａ、维生素ｂ、矿物质等养分。常吃有补虚、祛风、除湿、开胃之功效，令人神爽体健、面色红润。
6、黑木耳
风靡全球的“黑色食品”之一，属高铁、高蛋白、多维生素和矿物质食物。常吃，可防治缺铁性贫血使面色红润，又能清除消化道内不慎吃入的粉尘、毛屑等污物。
7、蜂蜜
蜂蜜是失眠的夜晚促进睡意的良药。白天过于忙碌、疲劳而导致神经紧张，因而造成失眠的状况。这时，可以蜂蜜一茶匙溶在温水中饮用。蜂蜜可使脑神经稳定，有促进安眠的功。
8、红萝卜
红萝卜可预防恼人的便秘，慢性化对身体有害，或引起青春痘的便秘，可借由红萝卜的力量预防。
9、柠檬
日晒之后的斑点产生后就很不容易消除，但不能因此放弃，应尽量以维他命ｃ来补充。含有丰富维他命ｃ的柠檬，是谁都知道的，维他命具有破坏色素的效用，预防效果很大。要用药片来补充维他命ｃ，倒不如平时就以柠檬汁来代替饮用。
10、草莓
草莓虽小却隐藏有美丽的力量。欧洲人以它作为治疗青春痘的药，对肌肤的益处是众人皆知的。另外，也有在洗脸之后以草莓片来摩擦，会使肌肤洁白，或使晒黑的部分稍微回复的说法。组成: 胡萝卜2---3根，白米50克。
美容小食谱
胡萝卜粥
[制法与用法] 将胡萝卜切成小碎 块与米同煮作粥。晨起或晚餐作辅食。
[功效与应用] 美白肌肤，红面色，焕容光。宽中下气，利膈健胃。适用于肠胃消化功能较弱，食欲不佳，面黄无华，皮肤粗糙者。辅食此粥，可利胃肠，令人健食。
注：李时珍谓胡萝卜”气味甘辛微温无毒，主治下气，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”尤其含多种维生素，是美容养颜的最佳食品。
防止黑眼圈
【组成】苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
（来源：新加坡华人论坛）
古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物质，其性寒凉，有解百毒、退暑火之功。夏日常喝绿豆汤，可防止中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品的佼佼者。
2、牛奶
富含完全蛋白质、钙、维生素ａ、维生素ｂ2等养分。常饮牛奶，可令皮肤红润，使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属等物。
3、豆浆 富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。
4、猪血、鸭血
富含蛋白质、铁等养分。夏月经常吃些猪血，或以鸭血块做菜佐餐，有补血、排污等良效，是廉价的美容保健食品。
5、鳗鱼
味道鲜美、荤而不腥，烹汤清口，其性平和，是暑天进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸，以及大量维生素ａ、维生素ｂ、矿物质等养分。常吃有补虚、祛风、除湿、开胃之功效，令人神爽体健、面色红润。
6、黑木耳
风靡全球的“黑色食品”之一，属高铁、高蛋白、多维生素和矿物质食物。常吃，可防治缺铁性贫血使面色红润，又能清除消化道内不慎吃入的粉尘、毛屑等污物。
7、蜂蜜
蜂蜜是失眠的夜晚促进睡意的良药。白天过于忙碌、疲劳而导致神经紧张，因而造成失眠的状况。这时，可以蜂蜜一茶匙溶在温水中饮用。蜂蜜可使脑神经稳定，有促进安眠的功。
8、红萝卜
红萝卜可预防恼人的便秘，慢性化对身体有害，或引起青春痘的便秘，可借由红萝卜的力量预防。
9、柠檬
日晒之后的斑点产生后就很不容易消除，但不能因此放弃，应尽量以维他命ｃ来补充。含有丰富维他命ｃ的柠檬，是谁都知道的，维他命具有破坏色素的效用，预防效果很大。要用药片来补充维他命ｃ，倒不如平时就以柠檬汁来代替饮用。
10、草莓
草莓虽小却隐藏有美丽的力量。欧洲人以它作为治疗青春痘的药，对肌肤的益处是众人皆知的。另外，也有在洗脸之后以草莓片来摩擦，会使肌肤洁白，或使晒黑的部分稍微回复的说法。组成: 胡萝卜2---3根，白米50克。
美容小食谱
胡萝卜粥
[制法与用法] 将胡萝卜切成小碎 块与米同煮作粥。晨起或晚餐作辅食。
[功效与应用] 美白肌肤，红面色，焕容光。宽中下气，利膈健胃。适用于肠胃消化功能较弱，食欲不佳，面黄无华，皮肤粗糙者。辅食此粥，可利胃肠，令人健食。
注：李时珍谓胡萝卜”气味甘辛微温无毒，主治下气，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”尤其含多种维生素，是美容养颜的最佳食品。
防止黑眼圈
【组成】苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
（来源：新加坡华人论坛）
吃猪蹄真能美容吗?
每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，可什么是胶原蛋白，真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？最近，台湾《康健》杂志上的一篇文章回答了大家这些问题。
胶原蛋白能撑起皮肤
年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质--胶原蛋白和弹性纤维，它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。
胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸发，保湿效果非常显著。
不用刻意多吃含胶质食物
在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，肯定会有所帮助。但要注意，这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃。
其实，组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成。专家建议，人们不需要刻意多吃这一类食物，饮食正常均衡比较重要。
有些护肤品中号称含有胶原蛋白，说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白，但多数皮肤科医生认为，它们夸大了自身效果。胶原蛋白是大分子蛋白质，连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层，“补充”流失的那部分胶原蛋白了。
如何减缓胶原蛋白流失
既然现有补充胶原蛋白的方法，不论外擦或内服，效果都不是很好，专家们认为，由“预防”做起，也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。
首先是防晒。皮肤医学认为，90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。
其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。
最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
（摘自MSN中国）
消防演习——Fire Drill
凡在澳洲的大building里上班的，隔三岔五地就得参加一些消防演习以未雨绸缪。
这不，今天是我暂调到新office的第三天，就不得不顶替原来的fire-warden（找不到特别合适的中文，硬要翻就是“消防管理员”）去开消防会议。
会议是有关马上进行的一场Fire Drill（消防演习）。开过会才clear了不少本来糊里糊涂的事情。比如说，warden都有个类似建筑工地上的头盔式的帽子，原来不同颜色的头盔代表着不同的职责——绿色是有First Aid（急救）资格的人戴的；红色是给普通warden的；黄色是给Floor-warden，也就是管理整个楼面的warden；白色是chief-warden，也就是所谓的主管才戴的。
另外，以前演习时，我们只管跟着warden往外撤，我还以为warden的任务就是熟悉撤退路径，一听到警报响就带着大家往外跑。其实，warden必须根据指令实施撤退，因为如果各楼层一同往外冲必然会被堵塞在楼道里。所以，各楼层的floor-warden都会在警报响起前/或同时收到总指挥的电话，部署撤退方案，然后再带领大家有条不紊地从不同方向的消防楼道（电梯在紧急情况时是禁止使用的）撤离，warden还要保证所有人员全部撤离并及时汇报行动不便人员（如孕妇，残疾人士）的人数。反正，各个细节都被考虑进去了。
正式演习开始。先是广播响起，通知演习开始，发现火警，要求大家准备撤离。随后，各楼层的警报按序依次响起，头戴各色头盔的warden们出现，指挥大家从两个消防楼梯分头撤离。于是，大家拿起随身小包/钱包就跟着大部队走。走到大楼外面后，会继续由warden带领到指定的附近开阔地带，然后大家原地待命。警报解除后，warden会示意大家回到工作岗位。
我们这次演习据说很顺利，撤离时间一共只用了7分钟，正好是新州演习时的平均撤离时间。
我想，是在美国911事件后，这样的演习开始越来越被重视的吧。还是不希望这样的紧急状况真的发生。
这不，今天是我暂调到新office的第三天，就不得不顶替原来的fire-warden（找不到特别合适的中文，硬要翻就是“消防管理员”）去开消防会议。
会议是有关马上进行的一场Fire Drill（消防演习）。开过会才clear了不少本来糊里糊涂的事情。比如说，warden都有个类似建筑工地上的头盔式的帽子，原来不同颜色的头盔代表着不同的职责——绿色是有First Aid（急救）资格的人戴的；红色是给普通warden的；黄色是给Floor-warden，也就是管理整个楼面的warden；白色是chief-warden，也就是所谓的主管才戴的。
另外，以前演习时，我们只管跟着warden往外撤，我还以为warden的任务就是熟悉撤退路径，一听到警报响就带着大家往外跑。其实，warden必须根据指令实施撤退，因为如果各楼层一同往外冲必然会被堵塞在楼道里。所以，各楼层的floor-warden都会在警报响起前/或同时收到总指挥的电话，部署撤退方案，然后再带领大家有条不紊地从不同方向的消防楼道（电梯在紧急情况时是禁止使用的）撤离，warden还要保证所有人员全部撤离并及时汇报行动不便人员（如孕妇，残疾人士）的人数。反正，各个细节都被考虑进去了。
正式演习开始。先是广播响起，通知演习开始，发现火警，要求大家准备撤离。随后，各楼层的警报按序依次响起，头戴各色头盔的warden们出现，指挥大家从两个消防楼梯分头撤离。于是，大家拿起随身小包/钱包就跟着大部队走。走到大楼外面后，会继续由warden带领到指定的附近开阔地带，然后大家原地待命。警报解除后，warden会示意大家回到工作岗位。
我们这次演习据说很顺利，撤离时间一共只用了7分钟，正好是新州演习时的平均撤离时间。
我想，是在美国911事件后，这样的演习开始越来越被重视的吧。还是不希望这样的紧急状况真的发生。
2007年2月23日星期五
毒蜘蛛——认知和急救
昨天LG在清理garden时，手指被不知名毒虫蛰了一下，到现在还肿着。
咨询过Dr Ben后，觉得有必要加强对常见毒虫和急救知识的认知，以备不时之需。
就从毒蜘蛛开始吧！
（以下内容编译自www.amonline.net.au）
澳洲有着上千种蜘蛛，大多数是没有危险性的，但少数蜘蛛的毒液却可以致命！
以下是几种具有危险性的蜘蛛：
1. Funnel-web spiders
4. White-tailed spiders 
其中第一、第二种最毒。
被毒蜘蛛袭击后的救助要点：
1. 对老人、小以及以前就有心血管疾病的人危险性最大；
2. 如果怀疑是被Funnel-web spider或是Mouse spider咬的，一定要尽快用压力绷带处理，并固定住伤者，但是不要切开伤口或者用很紧的止血带；
3. 对被Redback spider咬的伤口不必用绷带，因为施加压力只能使这种伤口变得更糟。
4. 如果伤口很痛，可以用冰袋。
Dr Ben建议对任何被毒蜘蛛咬的病例，最好都尽快送医救治，因为有些强烈的毒性可以麻痹神经从而对人体功能造成很大伤害。
咨询过Dr Ben后，觉得有必要加强对常见毒虫和急救知识的认知，以备不时之需。
就从毒蜘蛛开始吧！
（以下内容编译自www.amonline.net.au）
澳洲有着上千种蜘蛛，大多数是没有危险性的，但少数蜘蛛的毒液却可以致命！
以下是几种具有危险性的蜘蛛：
1. Funnel-web spiders
2. Redback spiders 
3. Mouse spiders
3. Mouse spiders
4. White-tailed spiders
其中第一、第二种最毒。
被毒蜘蛛袭击后的救助要点：
1. 对老人、小以及以前就有心血管疾病的人危险性最大；
2. 如果怀疑是被Funnel-web spider或是Mouse spider咬的，一定要尽快用压力绷带处理，并固定住伤者，但是不要切开伤口或者用很紧的止血带；
3. 对被Redback spider咬的伤口不必用绷带，因为施加压力只能使这种伤口变得更糟。
4. 如果伤口很痛，可以用冰袋。
Dr Ben建议对任何被毒蜘蛛咬的病例，最好都尽快送医救治，因为有些强烈的毒性可以麻痹神经从而对人体功能造成很大伤害。
2007年2月20日星期二
养生之中的“黄金律”
0.618，被古希腊美学家柏拉图誉为“黄金分割律”，这一神奇的数字在养生中也起着重要的作用。
人的正常体温是36~37度，与0.618的乘积是22.3~23度，因此，在这一温度环境中，机体的新陈代谢、生理节奏和生理功能均处于最佳状态。又如每天24小时，按0.618的比例，每天睡9小时左右是恰当的。
医学家根据“黄金分割律”分析发现：饭吃六七成饱的人几乎不患胃病，还能长寿；以六分粗粮、四分精食搭配摄入的饮食，也不易得高血压、冠心病等慢性病。
关于养生学家们多吃生食熟食之争，也可以用“黄金分割律”来分析，即四分生食，六分熟食，这才符合养生规则。荤素的比例按“黄金分割律”，应是素食为六成，荤食为四成，对维持机体健康最为有利。
怨气、怒气是发泄出来，还是忍耐着，这也是养生家争论的焦点之一。以“黄金分割律”来分析，适度宣泄是必要的，但仍应一忍耐为主，四分宣泄，六分忍耐，这样才有利于机体功能保持平衡。
在抗衰老方面，存在着养生与养心两个方面。专家们认为，生理上的“养”为四分，而心理上的“养”为六分，这也符合“黄金分割律”原理。近年来，不少人推崇“生命在于运动”，可也有人提出“生命在于静养”。其实，从辩证的观点来看，动与静是一个0.618的比例关系，日常所说的四分动六分静，才是最佳的养生之道。
如果多加揣摩，还能有很多关于养生的新发现。
（摘自“澳洲新报周刊”）
我觉得用“黄金分割律”来分析生活中的数据不能全信，也不能不信，但对作者的横向思维和联想能力真的很佩服！
人的正常体温是36~37度，与0.618的乘积是22.3~23度，因此，在这一温度环境中，机体的新陈代谢、生理节奏和生理功能均处于最佳状态。又如每天24小时，按0.618的比例，每天睡9小时左右是恰当的。
医学家根据“黄金分割律”分析发现：饭吃六七成饱的人几乎不患胃病，还能长寿；以六分粗粮、四分精食搭配摄入的饮食，也不易得高血压、冠心病等慢性病。
关于养生学家们多吃生食熟食之争，也可以用“黄金分割律”来分析，即四分生食，六分熟食，这才符合养生规则。荤素的比例按“黄金分割律”，应是素食为六成，荤食为四成，对维持机体健康最为有利。
怨气、怒气是发泄出来，还是忍耐着，这也是养生家争论的焦点之一。以“黄金分割律”来分析，适度宣泄是必要的，但仍应一忍耐为主，四分宣泄，六分忍耐，这样才有利于机体功能保持平衡。
在抗衰老方面，存在着养生与养心两个方面。专家们认为，生理上的“养”为四分，而心理上的“养”为六分，这也符合“黄金分割律”原理。近年来，不少人推崇“生命在于运动”，可也有人提出“生命在于静养”。其实，从辩证的观点来看，动与静是一个0.618的比例关系，日常所说的四分动六分静，才是最佳的养生之道。
如果多加揣摩，还能有很多关于养生的新发现。
（摘自“澳洲新报周刊”）
我觉得用“黄金分割律”来分析生活中的数据不能全信，也不能不信，但对作者的横向思维和联想能力真的很佩服！
2007年2月15日星期四
脑体倒挂
记得有那么一段时间，“脑体倒挂”曾在中国一度成为一个时新名词被各大媒体以及街头巷尾引用。起因就是那时的人们突然发现——“卖茶叶蛋的”收入可以超过“搞原子弹的”。
每个现象的存在，都有它的合理性和必然性。而当时应该是在80年末90年代初，市场经济在经历步履蹒跚“摸着石头过河”的改革初期后，终于慢慢步入正轨。曾被人不屑一顾的个体户，随着当时足以引来啧声一片的“万元户”出现，终于也能堂堂正正地成为社会主义主体经济以外不可缺少的一种经济成分之一（说实话，已经好多年不用再被迫强记这些政治名词了，如有用错请见谅！）
十多年后今天的中国，已经顺应了世界的潮流，没有人再会追究Bill Gates是否辍过学，成功便代表了一切。
但是没头没脑地会想起“脑体倒挂”这个字眼是缘于今天和客户的一番聊天。
很巧的，这个上海朋友（以后就简称C）也是在01年以家庭团聚的签证来到悉尼，如今车房皆备，儿女绕膝。因为是同龄人吧，很不避讳地谈起了在澳洲的工作和收入。老乡是开Truck做delivery的，如果还是在上海的话，这样的工作估计会立刻被亲朋好友的口水淹没（不得不承认，上海人的势利和要面子指数还是颇高的）。然而，在悉尼，如果有这样一份一年所得税就要交掉3万澳币的工作招人的话，必定会出现趋之若鹜的景象，收入相当于我们政府部门的区域经理（一个我需要仰视的职位！）了！
尽管如此，C说可能是理念的问题吧，local people总是很happy也很悠闲地过日子，没有什么面子不面子的问题，更没有什么积蓄不积蓄的概念——有钱了，一家人拉到海边度上那么几星期假；等到差不多花完了再去赚。他们也有着自己的budget，安排好每两周的开支（因为大多数薪水都是两个星期一发的），该买什么就买什么，很少因为冲动而购物，有打折的机会他们也会提早在购物清单上列好。很少有人考虑那么多关于退休以后的事情。
而中国人吧，第一代来的总是拼命赚钱买房、供房，然后肯定会送小孩去补习班，争取考精英公校或拿私校奖学金，再有点钱的还是买房做投资...... 好象总是那么累。而且大多数中国人还是希望自己（至少是自己的孩子）能有一份“体面”的工作，而不是体力工作。
说到这里，C说，不管每个人的想法怎样，澳洲还是一个很公平的地方，你愿意多做就有多的收获。智力和体力是平等的。
是呀，最重要的是你应该有你选择的自由吧。也许“脑体倒挂”从一开始就是一个错误的概念。
希望所有带着自己和家人的梦想来到澳洲的人们，都能找到属于自己的自由！
每个现象的存在，都有它的合理性和必然性。而当时应该是在80年末90年代初，市场经济在经历步履蹒跚“摸着石头过河”的改革初期后，终于慢慢步入正轨。曾被人不屑一顾的个体户，随着当时足以引来啧声一片的“万元户”出现，终于也能堂堂正正地成为社会主义主体经济以外不可缺少的一种经济成分之一（说实话，已经好多年不用再被迫强记这些政治名词了，如有用错请见谅！）
十多年后今天的中国，已经顺应了世界的潮流，没有人再会追究Bill Gates是否辍过学，成功便代表了一切。
但是没头没脑地会想起“脑体倒挂”这个字眼是缘于今天和客户的一番聊天。
很巧的，这个上海朋友（以后就简称C）也是在01年以家庭团聚的签证来到悉尼，如今车房皆备，儿女绕膝。因为是同龄人吧，很不避讳地谈起了在澳洲的工作和收入。老乡是开Truck做delivery的，如果还是在上海的话，这样的工作估计会立刻被亲朋好友的口水淹没（不得不承认，上海人的势利和要面子指数还是颇高的）。然而，在悉尼，如果有这样一份一年所得税就要交掉3万澳币的工作招人的话，必定会出现趋之若鹜的景象，收入相当于我们政府部门的区域经理（一个我需要仰视的职位！）了！
尽管如此，C说可能是理念的问题吧，local people总是很happy也很悠闲地过日子，没有什么面子不面子的问题，更没有什么积蓄不积蓄的概念——有钱了，一家人拉到海边度上那么几星期假；等到差不多花完了再去赚。他们也有着自己的budget，安排好每两周的开支（因为大多数薪水都是两个星期一发的），该买什么就买什么，很少因为冲动而购物，有打折的机会他们也会提早在购物清单上列好。很少有人考虑那么多关于退休以后的事情。
而中国人吧，第一代来的总是拼命赚钱买房、供房，然后肯定会送小孩去补习班，争取考精英公校或拿私校奖学金，再有点钱的还是买房做投资...... 好象总是那么累。而且大多数中国人还是希望自己（至少是自己的孩子）能有一份“体面”的工作，而不是体力工作。
说到这里，C说，不管每个人的想法怎样，澳洲还是一个很公平的地方，你愿意多做就有多的收获。智力和体力是平等的。
是呀，最重要的是你应该有你选择的自由吧。也许“脑体倒挂”从一开始就是一个错误的概念。
希望所有带着自己和家人的梦想来到澳洲的人们，都能找到属于自己的自由！
2007年2月11日星期日
Mouse和Rat
一直以为mouse就是rat，就好比我们中文里说的老鼠和耗子。直到昨天下午收到LG的email告知，“灭虫公司已上门作了检查，推测在房顶捣乱的应该是rat而不是mouse......”，才发觉敢情两者还有不同。
于是急忙问一边的同事Denise。她说区别大着呢，rat大许多也丑陋地多（说到这还做出起鸡皮疙瘩状），危害当然也更大！还试图画给我看。我怎么听结论还是，都是老鼠，不过一个是小老鼠（mouse），一个是大老鼠（rat）而已。
本着精益求精的学习态度，又到Google作了搜索，得出如下定义：
Definitions of mouse on the Web:
any of numerous small rodents typically resembling diminutive rats having pointed snouts and small ears on elongated bodies with slender usually hairless tails.
A mouse is a mammal that belongs to one of numerous species of small rodents in the genus Mus and various related genera of the family Muridæ (Old World Mice).
Definitions of rat on the Web:
any of various long-tailed rodents similar to but larger than a mouse.
A rat is a small nearly omnivorous rodent of the genus Rattus which comprises 56 different species of what is commonly known as the Old World Rats or true rats who originated in Asia. Rats are bigger than their relatives the mice, but seldom weigh over 500 grams. The common term rat is also used in the names of other small mammals which are not true rats.
The rat is one of the 12-year cycle of animals which appear in the Chinese zodiac related to the Chinese calendar.
结论好像没变什么，都属啮齿类哺乳动物，rat>mouse。不过新的收获是知道了十二属相里的那个是rat而不是mouse！
于是急忙问一边的同事Denise。她说区别大着呢，rat大许多也丑陋地多（说到这还做出起鸡皮疙瘩状），危害当然也更大！还试图画给我看。我怎么听结论还是，都是老鼠，不过一个是小老鼠（mouse），一个是大老鼠（rat）而已。
本着精益求精的学习态度，又到Google作了搜索，得出如下定义：
Definitions of mouse on the Web:
any of numerous small rodents typically resembling diminutive rats having pointed snouts and small ears on elongated bodies with slender usually hairless tails.
A mouse is a mammal that belongs to one of numerous species of small rodents in the genus Mus and various related genera of the family Muridæ (Old World Mice).
Definitions of rat on the Web:
any of various long-tailed rodents similar to but larger than a mouse.
A rat is a small nearly omnivorous rodent of the genus Rattus which comprises 56 different species of what is commonly known as the Old World Rats or true rats who originated in Asia. Rats are bigger than their relatives the mice, but seldom weigh over 500 grams. The common term rat is also used in the names of other small mammals which are not true rats.
The rat is one of the 12-year cycle of animals which appear in the Chinese zodiac related to the Chinese calendar.
结论好像没变什么，都属啮齿类哺乳动物，rat>mouse。不过新的收获是知道了十二属相里的那个是rat而不是mouse！
2007年2月10日星期六
[转贴]在悉尼打工
其实这是一个很大也很有趣的话题。分两部分讲吧。
1，找正式工
刚来悉尼的时候就开始想找一个会计工作，因为我是财大会计本科毕业，工作6年，CPA，于是在Burwood报了skillmax开始恶投会计工作，从casher, accountants, payroll,只要报上，网上，有看到就去投。当然还找了很多中介。象Hays这种比较有名的，救世军，mission australia，注册的大小十家吧，遗憾的是连一个电话都没有收到。后来几个中介点拨我，象我这种情况，没有本地学历、本地经验，好职位拿不到（比如大公司的accountant）；那么小职位呢，你还要和TAFE生竞争，年龄和性别就成了劣势（不才30，男）。
1，找正式工
刚来悉尼的时候就开始想找一个会计工作，因为我是财大会计本科毕业，工作6年，CPA，于是在Burwood报了skillmax开始恶投会计工作，从casher, accountants, payroll,只要报上，网上，有看到就去投。当然还找了很多中介。象Hays这种比较有名的，救世军，mission australia，注册的大小十家吧，遗憾的是连一个电话都没有收到。后来几个中介点拨我，象我这种情况，没有本地学历、本地经验，好职位拿不到（比如大公司的accountant）；那么小职位呢，你还要和TAFE生竞争，年龄和性别就成了劣势（不才30，男）。
于是就听从教诲，到悉尼华人中介聚居的sussex街，找华人中介尝试。和华人中介打了几周的交道后，我从心里恶心这群家伙。
华人中介的普遍作法是一个职位反复登广告，比如一个会计文员，他手上可能有几百个这样的简历，但是他还会登报纸招聘。为什么呢？因为华人中介是赚应聘人的钱，而不像西人中介是赚雇主的钱。比如你看到以上的会计文员职位，要申请，中介会要你叫50澳元的会员费，但号称永久会费（也是花样，下文分解）。起初他会给你介绍一些工作，但是很少是你想要的office工作，都是一些takeaway，labour工，雇主都是华人，工资8-10元，10元是好的，12元的话还会向你炫耀一番，因为是他的努力才争取到的。而且这些工作大多数是比较偏远，交通不便的地区。我就领教了这些同胞的伎俩，当我拒绝一些乱七八糟的应聘后，就没有了他们的消息，这就是他们的永久入会服务。
关于会计工，因为我是会计，所以还要多说几句。这里的同胞都是深谙欺诈之道，利用国人新来乍到，或者小留学生不谙世事，在他们最困难的时候，最需要工作的时候赚他们的钱，而且是昧心钱。我的那个中介就曾自豪地说，他不是最黑心的，有的中介和会计师（华人）串通一气，贴广告招会计实习，然后收应聘人500到900，然后让他白干两周到四周，然后就给份推荐信。简直把我的肺气炸了，且不说两周的工作有什么推荐的价值，就说中国人贱，但是再贱也不至于贱到白干都不要，还要倒贴钱吧。从此我不再对这批华人抱任何幻想，他们是在用长期被虐待后形成的变态心态来虐待同胞的人。
当然，我的几百份简历中，也有一份会计的面试，是华人公司，面试后感觉不错，但是没成，一打听招了个中年妇女，TAFE毕业后作AR,AP两年（澳洲），最要命的是这份工作的年薪是3万。这样的工作得到了又如何呢？于是我放弃了找会计工作，专心读书，同时在外国人圈子里找零工。
2，打零工
上回讲到找正式工作的失败使我暂时放弃了应聘会计工作，为了生活家计，开始尝试零工。我的主要目标是waiter。
说起这个，还是很有趣的。记得刚到Melbourne的时候，一个朋友介绍到Malven Shopping Centre的一家咖啡店作kitchen hand（就是洗碗）。因为老板是上海人，工资虽然不高，但是人还客气，也就是在那个时候我迷上了咖啡。老板和我差不多年纪，也愿意教我做意式咖啡，而且很正宗（上过课的那种）。于是我每天自己煮咖啡给自己，直到四周后我觉得我能作一杯好cup后，我辞了工。也就在这时候，在Malvern的另一家restaurant给了我一次试工的机会，那是一家A La Carte意式小饭店叫Cafe 21，那天晚上的工作是事先就说明没有报酬的，但是我仍然去了，事后证明我作了一个正确的决定。那天晚上，我工作了将近三个小时，老板尽管一眼看出来我没有做过A la Carte的waiter，但是仍然教了我不少工作技能。关键是他的一句话让我下了决心，他说一个好的waiter在全世界都能找得到工作。
带着这句话，我一周后到了悉尼。在悉尼尽管找会计工处处碰壁，但是两周后，我找到了一份waiter的工作，工资比12块高，当然老板不是中国人。这着实让我十分振奋。事情的经过是这样的，在我游走centerlink、各个职介中介的过程中，我都是带着两份简历，一份会计，一份waiter，有会计递会计，有waiter递waiter，在Mission Australia，我得到一份waiter的面试，面试既简单又直接，就是“做给我看”。我的面试就是3天后在一个200人的wedding里工作一个晚上。为了得到这个工作，我赶紧到附近的图书馆借了一本waiter's handbook，苦读了三天，事后证明我又做对了。因为在澳大利亚，即便是一个waiter也是有严格的标准和等级的，对每个等级都是有详细的定义和解释，不是我想像的“端盘子”那么简单。那天晚上，我得到了120块，是我在Melbourne三天的收入，我乐坏了。
就这样，我开始了我在澳洲的职业生涯，不要笑，确实是职业，因为我周围没有一个中国人，都是澳洲人或欧洲人，没有一个认为自己的工作下贱，而是把它看成真正的工作。也就是和这些澳洲人打了一段交道后，我开始喜欢澳洲了。
首先，澳洲人是喜形于色的，因为他们会直接告诉你喜欢或不喜欢你，如果你干得好，会毫不吝啬对你赞扬，反之，也是毫不客气。
其次，澳洲人决不是懒惰的族群，他们甚至比中国人都拼命。我周围的人除了学生，每个人都至少有两份工作，白天一份，晚上一份，他们基本没有休息天。那些觉得澳洲人懒的人如果看到27岁的金发女子背着两米长的桌子小步快跑，你就不会这样想了，而这个人的正式工作是歌剧演员。
第三，澳洲人是视工作如生命的。但是他们又很直接，我就被至少两个人说“你使我的工作减少了”。因为我比他们更拼命，我得到了所有的工时。可是有趣的是，我和他们都成了朋友，甚至他们推荐我，是我得到了第二份工作。
所以我的体会就是，不要觉得类似waiter这样的工作很简单，在这里，专业是工作的前提，不是凭想像，凭小聪明就能做的。打个比方，你要做个搬运工，你也要体现出专业，装箱应该怎么装，捆扎应该怎样，装应如何，卸又该如何。总之每个职业都有他的定义和规范，这是我们所不知道的，甚至不屑知道的，所以难怪我们难找工作，只能在中国人圈子打转了。
另外，不要忘记图书馆，你可以在附近的社区图书馆找到几乎你想要的各种信息，比如怎么烧牛排，怎么自己装修你的家，如何写简历，你可以免费上网，免费看当天报纸，甚至中文报纸。总之，只要你想知道的，你都能在公开的渠道得到帮助，而且基本都是免费的，不用托人，陪笑脸。
写了这么多，我想告诉大家的是，如果你到了澳大利亚，就尝试你想做的事，只要你努力，就会有回报。
找工作是一个痛苦，漫长而又必须经历的过程，但是如果你度过了这个过程，你会发现澳洲是美丽的。我这么说并不是说我因此会做一辈子waiter，我还要做回会计，我是说，我看到了希望。
对于中国人，还有一点是我们从未经历和体会的，那就是自由，因为文学水平有限，我无法描述这种感觉，因为我也只是刚刚开始体会这种感受。
只有到了国外，才能体会世界有多大，原先的自己是多么狭隘，生活的含义决不只是工资，房子，生活的含义有很多；才会真正体会，依靠自己是一件多么快乐的事情，才能体会自由的真正含义。
（摘自Australia Chinese News Weekly）
2007年2月8日星期四
10分钟搞定一个澳洲公司
澳洲据说是世界上成立公司最快的国家之一。
办理非法人性质的无限公司，可以去公平交易办事处办理。领取一张蓝色的"form 1"表格，要填的事项仅仅正反两面。已经想好生意名字的，5分钟就能完成这张表格。
公平交易办事处在悉尼有Central，Parramatta，Blacktown，Penrith，Liverpool和Hurstville六个办事处。表格交上去一般10分钟即可当场处理完毕，用137元大洋就能换得一张证书，有效期3年。
办理具法人性质的有限责任公司，一样简单。要填的表格叫201表，办理登记的是澳洲的证监会，仅在city有办事处。登记一个以"Pty Ltd"的公司费用已从去年的800元降到了400元，但每年都需要另交年度报告费。同样立等可取。
不需要层层批文，没有注册资金的要求，甚至连身份证也不用看，10分钟，一个澳洲公司便新鲜出炉。
相关英文文章：http://sydneysurvivor.blogspot.com/search/label/business
办理非法人性质的无限公司，可以去公平交易办事处办理。领取一张蓝色的"form 1"表格，要填的事项仅仅正反两面。已经想好生意名字的，5分钟就能完成这张表格。
公平交易办事处在悉尼有Central，Parramatta，Blacktown，Penrith，Liverpool和Hurstville六个办事处。表格交上去一般10分钟即可当场处理完毕，用137元大洋就能换得一张证书，有效期3年。
办理具法人性质的有限责任公司，一样简单。要填的表格叫201表，办理登记的是澳洲的证监会，仅在city有办事处。登记一个以"Pty Ltd"的公司费用已从去年的800元降到了400元，但每年都需要另交年度报告费。同样立等可取。
不需要层层批文，没有注册资金的要求，甚至连身份证也不用看，10分钟，一个澳洲公司便新鲜出炉。
相关英文文章：http://sydneysurvivor.blogspot.com/search/label/business
2007年2月5日星期一
回答网友问题——好医生的地址
（因为这个blog好像不允许把comment显示在主页，我只好在这里回答留言。）
问：老大说的auburn好医生地址在什么地方？
答：该医生叫Ben Ly（李志均），地址：Suite 3, 1 Station Rd, Auburn 2144 电话：02-9643 1588 9am-6pm weekdays 9am-5pm Saturday
问：老大说的auburn好医生地址在什么地方？
答：该医生叫Ben Ly（李志均），地址：Suite 3, 1 Station Rd, Auburn 2144 电话：02-9643 1588 9am-6pm weekdays 9am-5pm Saturday
2007年2月1日星期四
卡尔·威特的智能开发八条
德国人卡尔·威特的一个孩子在不满14岁时就被授予哲学博士学位。他教育孩子的经验主要是以下八条。
第一条：鼓励孩子多方面的兴趣。
第二条：从小培养思维能力，经常提出问题让孩子思考解答。
第三条：开阔视野，常常带孩子到外面去接受新事物，增长见识。
第四条：从小严格要求，使孩子养成良好的道德品质和生活习惯。
第五条：锻炼记忆力，给孩子讲完故事后，要让孩子组织语言，进行复述。
第六条：激发鼓励孩子的学习情绪。做到有问必答，有求必应，决不敷衍。
第七条：培养提高观察能力，有时父母可以故意做一些违反常规的小事，让孩子来纠正。
第八条：不浪费幼儿智力，当幼儿咿呀学语时，就教他正确语言，而不要把小猫说成“小猫猫”。
（Source：千龙网）
第一条：鼓励孩子多方面的兴趣。
第二条：从小培养思维能力，经常提出问题让孩子思考解答。
第三条：开阔视野，常常带孩子到外面去接受新事物，增长见识。
第四条：从小严格要求，使孩子养成良好的道德品质和生活习惯。
第五条：锻炼记忆力，给孩子讲完故事后，要让孩子组织语言，进行复述。
第六条：激发鼓励孩子的学习情绪。做到有问必答，有求必应，决不敷衍。
第七条：培养提高观察能力，有时父母可以故意做一些违反常规的小事，让孩子来纠正。
第八条：不浪费幼儿智力，当幼儿咿呀学语时，就教他正确语言，而不要把小猫说成“小猫猫”。
（Source：千龙网）
不同血型宝宝智能培养
血型对人的气质、性格有影响，这是大家都接受的事实。在教育孩子方面，针对不同血型的宝宝，父母也应该有不同的对待方式。特别是在对宝宝人际交往智能的开发方面，家长针对自己宝宝的血型因材施教，更会起到事半功倍的作用。
A型孩子——促使他早点独立
A型孩子比较胆怯，喜欢独处，不愿意和陌生人交往；但是A型孩子直觉很灵敏，善于自我调整，在未来的日子里总是不断地锻炼自己去适应环境。
在家里，让A型孩子独立完成某些事情，不过多干涉。父母还应为他创造一个良好的社交环境，可带着孩子参加各种聚会活动。如果和一个小朋友约好了一块出去玩，另一个小朋友又来找他，父母不妨给予适当的暗示：大家一块玩不是更好吗？孩子从父母身上学到这些社交经验，以后再遇到类似问题，就不会束手无策了。A型孩子最大的优势是慎重、细心，规矩，他在理工方面能学有所长。此外他还适合做些事务性较强的工作，如教师、学者、工程师等。
B型孩子——让他广交朋友
B型孩子乐观开朗、无拘无束的性格一般在习惯的环境和熟悉的朋友中才会显示出来；B型孩子天生对人有一种距离感，他们不愿意参加集体活动，这会让他感到难以与他人相处。
父母要以家庭为中心，逐渐扩展交往的范围，广泛地接触各种各样的人，可让他和小朋友一起上幼儿园，一起回家，一块玩耍。逐步培养他积极参与团体活动的精神，从而获得一定的人际交往能力。
作为B型孩子的父母，自身也要与各种人交往，给孩子带来更多与他人接触的机会。
B型孩子最大的优势是性格开朗、思维活跃，从事艺术性较强的工作最理想，如服装设计，其次是观光旅游、大众传播等职业领域。
O型孩子——教他遇事多与人商量
在四种血型中O型孩子的社交能力最强，他们长大以后在接触新环境的过程中，头脑非常冷静，不易感情用事，能把每件事处理得井井有条。
但是O型孩子有时言行过于标新立异，表现出太多的独创性，容易引起其他孩子的嫉妒。父母应提醒他多与周围的小朋友进行沟通，协调好人际关系，引导他明白团结就是力量的道理。
O型孩子最突出的优势是身体素质好，意志坚强，具有较强的社交能力，在体育界、政界、外交界、服务业、推销业中，他们会大有用武之地。
AB型孩子——鼓励他自立自主
AB型孩子很自信，反应灵敏，对其感兴趣的问题往往爱追根究底，具有持之以恒的决心。
当他进入陌生的环境中，他会表现出紧张不安，他会执着到底，直至成功。
对于AB型孩子，父母不必担心他是否能适应社会，而是不要过分地宠爱和袒护他，使他失去自立自主的能力。可鼓励他主动地帮助别人，如当别的小朋友生病后，可让他去主动看望，或者多让他经历一些困难和失败的考验。
AB型孩子最大的优势是聪明，求知欲望和独创精神强，在文学或音乐等艺术创作方面能发挥优势。
（Source: 千龙网）
A型孩子——促使他早点独立
A型孩子比较胆怯，喜欢独处，不愿意和陌生人交往；但是A型孩子直觉很灵敏，善于自我调整，在未来的日子里总是不断地锻炼自己去适应环境。
在家里，让A型孩子独立完成某些事情，不过多干涉。父母还应为他创造一个良好的社交环境，可带着孩子参加各种聚会活动。如果和一个小朋友约好了一块出去玩，另一个小朋友又来找他，父母不妨给予适当的暗示：大家一块玩不是更好吗？孩子从父母身上学到这些社交经验，以后再遇到类似问题，就不会束手无策了。A型孩子最大的优势是慎重、细心，规矩，他在理工方面能学有所长。此外他还适合做些事务性较强的工作，如教师、学者、工程师等。
B型孩子——让他广交朋友
B型孩子乐观开朗、无拘无束的性格一般在习惯的环境和熟悉的朋友中才会显示出来；B型孩子天生对人有一种距离感，他们不愿意参加集体活动，这会让他感到难以与他人相处。
父母要以家庭为中心，逐渐扩展交往的范围，广泛地接触各种各样的人，可让他和小朋友一起上幼儿园，一起回家，一块玩耍。逐步培养他积极参与团体活动的精神，从而获得一定的人际交往能力。
作为B型孩子的父母，自身也要与各种人交往，给孩子带来更多与他人接触的机会。
B型孩子最大的优势是性格开朗、思维活跃，从事艺术性较强的工作最理想，如服装设计，其次是观光旅游、大众传播等职业领域。
O型孩子——教他遇事多与人商量
在四种血型中O型孩子的社交能力最强，他们长大以后在接触新环境的过程中，头脑非常冷静，不易感情用事，能把每件事处理得井井有条。
但是O型孩子有时言行过于标新立异，表现出太多的独创性，容易引起其他孩子的嫉妒。父母应提醒他多与周围的小朋友进行沟通，协调好人际关系，引导他明白团结就是力量的道理。
O型孩子最突出的优势是身体素质好，意志坚强，具有较强的社交能力，在体育界、政界、外交界、服务业、推销业中，他们会大有用武之地。
AB型孩子——鼓励他自立自主
AB型孩子很自信，反应灵敏，对其感兴趣的问题往往爱追根究底，具有持之以恒的决心。
当他进入陌生的环境中，他会表现出紧张不安，他会执着到底，直至成功。
对于AB型孩子，父母不必担心他是否能适应社会，而是不要过分地宠爱和袒护他，使他失去自立自主的能力。可鼓励他主动地帮助别人，如当别的小朋友生病后，可让他去主动看望，或者多让他经历一些困难和失败的考验。
AB型孩子最大的优势是聪明，求知欲望和独创精神强，在文学或音乐等艺术创作方面能发挥优势。
（Source: 千龙网）
2007年1月31日星期三
摆脱“孔”慌——皮肤紧致技巧
毛孔也会随温度热胀冷缩！当气温升高时，毛孔为了将皮脂与汗水排出，自然会呈现扩张，气温低时就会紧缩。当毛孔维持紧缩状态时，肌肤看来是很细致平滑的，不过当毛孔处在扩张的情况，肌肤触感就边得粗糙，再加上凹凸的阴影，还会让人觉得肤色很暗淡。所以，想要将毛孔内的污垢清除干净，最好的方法还是透过正确洗脸、滋润、去角质、敷脸和按摩，并且有耐心持续不断地保养，才能真正清洁毛孔，以及调节皮脂分泌，达到零毛孔的美丽目标。
毛孔粗大的问题，不能一概而论。除了年龄、肤况的个别差异外，清卸妆不完全也是主要祸因，而面对不同类型的毛孔问题，你一定要先彻底了解它，才能达到事半功倍的优异成效！
1、出油旺盛的撑大型毛孔：天生遗传的油性肤质，由于皮脂腺分泌旺盛，过多油脂容易混合脏污堆积在毛孔内，没有做好清洁、控油保湿的工作，就会慢慢形成黑色的固化皮脂，然后变成粉刺而阻塞毛孔，当毛孔被越撑越大时，就会呈现水滴状的样子，通常多出现在T字部位。
2、角质肥厚的阻塞型毛孔：老旧角质层阻塞，造成的毛孔粗大、肤色暗沉。简单一句话，没做好肌肤的深层清洁，这时自己得扛起毛孔被阻塞的责任之外，紫外线、生活压力、作息不正常，也会造成肌肤新陈代谢缓慢，而导致毛孔变得粗大。
3、失去弹性的松垮型毛孔：随着年龄逐渐增长，使得真皮内层的弹力纤维、胶原蛋白，跟着逐渐萎缩、失去弹性，当肌肤出现松弛状态，导致毛囊支撑结构的力量不足时，渐渐地，毛孔会由鼻翼往两颊扩散，变成明显的下垂椭圆形松垮毛孔。
4、缺乏水分的干燥型毛孔：没有做好保湿润泽的呵护，会使角质层水分减少，然后肤质会变得粗糙，接着脱皮、干燥等情形跟着出现后，就会导致肌肤纹理紊乱，让毛孔周遭的肌肤在视觉上看起来比较凹陷，毛孔就自然显得明显。
毛孔保养
究竟毛孔该怎样保养，才能缩到看不见？很遗憾地，毛孔只要张开了，顶多只能令毛孔看起来比较不明显，除非透过果酸换肤、脉冲光、镭射等等美容疗程，才可更精确更明显地缩小毛细孔。如果没有大笔预算，那么依照肌肤需求，好好地勤劳保养，并维持正常的生活作息和均衡饮食，相信也能拥有美丽脸蛋。
1、出油旺盛的撑大型毛孔：选择兼具水油平衡的控油品，一方面提升肌肤水分，另一方面抑制皮脂过量分泌。至于T字部位或两颊毛孔明显处，可以用具舒缓收敛表皮和紧致毛孔等作用的产品，帮助维持毛孔细微。
2、角质肥厚的阻塞型毛孔：利用按摩霜，使肌肤循环变好之外，更透过温和的去角质霜，促进老废角质的代谢，只有一定要做好保湿和防晒工作。
3、失去弹性的松垮型毛孔：除了做好基础清洁，充分保湿、完整防晒工作，更要选择能增生胶原蛋白，弹力纤维及紧致肌肤等成分的保养品，让肌肤恢复弹力，改善已经松弛的毛孔。
4、缺乏水分的干燥型毛孔：随时给予充分的保湿，促进真皮层的增生之外，养成定期敷脸的习惯，维持角质层最佳的保水量，让肌肤恢复应有的张力和弹力。
（摘自《澳洲新报周刊》）
毛孔粗大的问题，不能一概而论。除了年龄、肤况的个别差异外，清卸妆不完全也是主要祸因，而面对不同类型的毛孔问题，你一定要先彻底了解它，才能达到事半功倍的优异成效！
1、出油旺盛的撑大型毛孔：天生遗传的油性肤质，由于皮脂腺分泌旺盛，过多油脂容易混合脏污堆积在毛孔内，没有做好清洁、控油保湿的工作，就会慢慢形成黑色的固化皮脂，然后变成粉刺而阻塞毛孔，当毛孔被越撑越大时，就会呈现水滴状的样子，通常多出现在T字部位。
2、角质肥厚的阻塞型毛孔：老旧角质层阻塞，造成的毛孔粗大、肤色暗沉。简单一句话，没做好肌肤的深层清洁，这时自己得扛起毛孔被阻塞的责任之外，紫外线、生活压力、作息不正常，也会造成肌肤新陈代谢缓慢，而导致毛孔变得粗大。
3、失去弹性的松垮型毛孔：随着年龄逐渐增长，使得真皮内层的弹力纤维、胶原蛋白，跟着逐渐萎缩、失去弹性，当肌肤出现松弛状态，导致毛囊支撑结构的力量不足时，渐渐地，毛孔会由鼻翼往两颊扩散，变成明显的下垂椭圆形松垮毛孔。
4、缺乏水分的干燥型毛孔：没有做好保湿润泽的呵护，会使角质层水分减少，然后肤质会变得粗糙，接着脱皮、干燥等情形跟着出现后，就会导致肌肤纹理紊乱，让毛孔周遭的肌肤在视觉上看起来比较凹陷，毛孔就自然显得明显。
毛孔保养
究竟毛孔该怎样保养，才能缩到看不见？很遗憾地，毛孔只要张开了，顶多只能令毛孔看起来比较不明显，除非透过果酸换肤、脉冲光、镭射等等美容疗程，才可更精确更明显地缩小毛细孔。如果没有大笔预算，那么依照肌肤需求，好好地勤劳保养，并维持正常的生活作息和均衡饮食，相信也能拥有美丽脸蛋。
1、出油旺盛的撑大型毛孔：选择兼具水油平衡的控油品，一方面提升肌肤水分，另一方面抑制皮脂过量分泌。至于T字部位或两颊毛孔明显处，可以用具舒缓收敛表皮和紧致毛孔等作用的产品，帮助维持毛孔细微。
2、角质肥厚的阻塞型毛孔：利用按摩霜，使肌肤循环变好之外，更透过温和的去角质霜，促进老废角质的代谢，只有一定要做好保湿和防晒工作。
3、失去弹性的松垮型毛孔：除了做好基础清洁，充分保湿、完整防晒工作，更要选择能增生胶原蛋白，弹力纤维及紧致肌肤等成分的保养品，让肌肤恢复弹力，改善已经松弛的毛孔。
4、缺乏水分的干燥型毛孔：随时给予充分的保湿，促进真皮层的增生之外，养成定期敷脸的习惯，维持角质层最佳的保水量，让肌肤恢复应有的张力和弹力。
（摘自《澳洲新报周刊》）
2007年1月28日星期日
澳洲的电话卡
在澳洲，和在国内的家人联系，基本上都是用电话卡（Prepaid Phonecard）的，除非你所有的亲朋好友都能随时在网上候着。
澳洲的电话卡种类繁多，价格从10澳元到50澳元不等。每分钟的国际通话费最低可以只要两三仙的。
不过买卡现在也成了门学问，得时刻和电话卡的运营商们斗志斗勇。
虽然几十元钱也不是大数目，但如果在关键时刻你发现买的卡打不了，还得第二天再去买卡，你说会多心焦。
买卡窍门：
1）旧不如新。尽量买新出的卡。旧卡在发行一段时间后，就会出现“缺斤少两”的现象，明明说好可以打2000分钟的卡，可能打不到一半就玩完了；因为使用的人多了，运营商又不肯花钱升级设备，通话质量必然下降；如果碰到黑心商人打算好卷一笔就跑人的，电话就会突然再也接不通。
2）面值低不如高。介于上面的原因，面值越高，卡由新变旧的几率也就高了。另外，每张卡都有使用期限，大多要求在第一个电话后3个月内用完。
3）看清接通费及其它隐含费用是多少。很多看似很便宜的卡会收很高的接通费，或者和电信局有特殊协议，每过几分钟，电信局要收除了local call之外的额外费用。
4）看清差异收费。有的卡的特价是只给特定地区或特殊时段的，对国内手机或者范围外的地区及时段收费是不同的。
5）记着要张购买收据！否则真的遇到问题，你根本拿不出凭证来证明你是在某家店买的。
万一出现问题，应该直接找卖卡的商店协商。因为买卖合同关系在你和店家之间，他们赔偿你后可以追溯卡的供应商。
协商不成的话：
第一步，可以联系“电信冤情大使”（Telecommunications Industry Ombudsman）。这是一个联邦政府部门，可以对电信纠纷进行调查，但前提是只能对它的成员才能调查。第二步，如果你买的卡恰恰是非成员运营商，你还可以到“公平贸易办公室”（Office of Fair Trading）投诉。投诉的结果不一定帮你要回钱，但至少让不道德的商人留了个“案底”。
澳洲的电话卡种类繁多，价格从10澳元到50澳元不等。每分钟的国际通话费最低可以只要两三仙的。
不过买卡现在也成了门学问，得时刻和电话卡的运营商们斗志斗勇。
虽然几十元钱也不是大数目，但如果在关键时刻你发现买的卡打不了，还得第二天再去买卡，你说会多心焦。
买卡窍门：
1）旧不如新。尽量买新出的卡。旧卡在发行一段时间后，就会出现“缺斤少两”的现象，明明说好可以打2000分钟的卡，可能打不到一半就玩完了；因为使用的人多了，运营商又不肯花钱升级设备，通话质量必然下降；如果碰到黑心商人打算好卷一笔就跑人的，电话就会突然再也接不通。
2）面值低不如高。介于上面的原因，面值越高，卡由新变旧的几率也就高了。另外，每张卡都有使用期限，大多要求在第一个电话后3个月内用完。
3）看清接通费及其它隐含费用是多少。很多看似很便宜的卡会收很高的接通费，或者和电信局有特殊协议，每过几分钟，电信局要收除了local call之外的额外费用。
4）看清差异收费。有的卡的特价是只给特定地区或特殊时段的，对国内手机或者范围外的地区及时段收费是不同的。
5）记着要张购买收据！否则真的遇到问题，你根本拿不出凭证来证明你是在某家店买的。
万一出现问题，应该直接找卖卡的商店协商。因为买卖合同关系在你和店家之间，他们赔偿你后可以追溯卡的供应商。
协商不成的话：
第一步，可以联系“电信冤情大使”（Telecommunications Industry Ombudsman）。这是一个联邦政府部门，可以对电信纠纷进行调查，但前提是只能对它的成员才能调查。第二步，如果你买的卡恰恰是非成员运营商，你还可以到“公平贸易办公室”（Office of Fair Trading）投诉。投诉的结果不一定帮你要回钱，但至少让不道德的商人留了个“案底”。
2007年1月27日星期六
澳式土豆肉卷
刚从同事那里批发来一个简单又好吃的recipe，据说还是一个正宗的Aussie Food.
材料：
切片午餐肉500克（可以自己买罐头的切，也可以在Woolworths熟食柜台买Devon-$5.6/kg）
大土豆一个
半个洋葱
黑胡椒粉适量
盐少许
大土豆一个
半个洋葱
黑胡椒粉适量
盐少许
做法：
1）土豆去皮切小块
2）洋葱切丁
3）土豆块加适量水放入微波炉用高火热10分钟
4）洋葱丁放微波炉高火热90秒
5）滤去土豆中的水，加入洋葱，黑胡椒粉和盐，捣烂成泥
6）每片午餐肉片上均匀涂上土豆泥，卷起即可
1）土豆去皮切小块
2）洋葱切丁
3）土豆块加适量水放入微波炉用高火热10分钟
4）洋葱丁放微波炉高火热90秒
5）滤去土豆中的水，加入洋葱，黑胡椒粉和盐，捣烂成泥
6）每片午餐肉片上均匀涂上土豆泥，卷起即可
*午餐肉可用鸡肉片、牛肉片或Ham代替
*卷太小时可用牙签固定；太大可以切开
*上图用的是鸡肉片（Chicken Breast Supereme, Wooly, $17.98/kg）包的
2007年1月26日星期五
2007年1月24日星期三
澳洲的公益行动
从前几天起，上班时就陆续收到一封内容相同的Email，鼓励大家都能在今天——23号去Woolworths（当地的一家大型超市）去购买东西。因为Woolworths为支持本地受干旱气候影响的农场，决定将今天所有的盈利都捐献给他们。
这样的公益活动，总是能在当地人们中引起很大反响。很多人会自发组织身边的同事朋友来参与。
每年固定的几次捐献包括圣诞前为Salvation Army（救世军）捐玩具和食品，以供他们援助贫困家庭；8月份的Daffodil Day，购买以黄色水仙为代表的义卖品来资助The Cancer Council Australia；10月份的Pink Ribbon Day, 购买以粉红丝带为代表的义卖品来资助Breast Cancer Council；同样是在8月份的Jeans for Genes Day，人们义买物品并因此而获得一天穿牛仔衣的机会来赞助儿童疾病的研究；等等。
除此之外，家长们也会经常参与支持地方学校的各种捐款活动。常见的一种方式是替学校售卖巧克力或糖果，所有的利润就成为学校某些特殊改建项目的经费来源。
每到这样的日子，各大商场和Office里都会有象节日里一般的气氛，一种温情也弥漫于不管是认识还是不认识的人群中。
这样的公益活动，总是能在当地人们中引起很大反响。很多人会自发组织身边的同事朋友来参与。
每年固定的几次捐献包括圣诞前为Salvation Army（救世军）捐玩具和食品，以供他们援助贫困家庭；8月份的Daffodil Day，购买以黄色水仙为代表的义卖品来资助The Cancer Council Australia；10月份的Pink Ribbon Day, 购买以粉红丝带为代表的义卖品来资助Breast Cancer Council；同样是在8月份的Jeans for Genes Day，人们义买物品并因此而获得一天穿牛仔衣的机会来赞助儿童疾病的研究；等等。
除此之外，家长们也会经常参与支持地方学校的各种捐款活动。常见的一种方式是替学校售卖巧克力或糖果，所有的利润就成为学校某些特殊改建项目的经费来源。
每到这样的日子，各大商场和Office里都会有象节日里一般的气氛，一种温情也弥漫于不管是认识还是不认识的人群中。
2007年1月22日星期一
为滴答网赞一个
最近常去滴答网——一个集出国留学移民海归信息为一体的网站逛。记得2001年出国前夕，我第一次接触到这个网站，也曾一头扎进去搜索各种相关的海外生活工作和学习的信息。想不到6年过去了，网站更加红火，而且澳大利亚社区成为了该网人气最旺的的社区之一。
感觉上滴答网秉承了“为人民服务”的传统美德。尽管仍有投放广告，但相对而言，它的信息量远远超出了它的商业性，而且还为广大已出国、将出国和想出国的网友提供了网络平台，交流各自的心得并互相解答疑问。
不仅有些好奇，网站的建设者究竟何许人也，建立这个网站的初衷到底是什么。可惜登记人似乎隐身了，在coolwhois上唯一能查到的是，网站的domain是在一个长沙的registrar登记的。
不管怎样，感谢有这样的网站的存在。我也愿意以我的所知所能帮助到一些为了梦想远离家人的朋友们！
2007年1月18日星期四
我在悉尼的两个家庭医生
在悉尼看病，除非是在半夜或者是急诊，一般都是去GP（家庭医生）那里去看的。
GP都是有执业资格的私人医生，有自己单独开馆行医的，也有加入Medical Centre与其他医生一起开业的，前者更象一般的经商者，后者虽然也是自雇人员，却更象时间固定的上班一族。
来悉尼后，陆陆续续也看过不少GP，不过印象最深的要数Dr E和Dr L了。
Dr E来自香港，在Parramatta单独租了一幢小楼，楼下是诊所，楼上则为住家。Dr E国语基本上不会，碰到一些术语只能英语夹粤语来解释。尽管如此，很多来自内地的华人仍然会找Dr E看病。据说这是因为在89、90期间来澳的中国留学生，在获得正式身份前，在Dr E这里都受到过减免一半诊金的优待，所以很多留学生在这里稳定下来后，都会继续推荐家人朋友来这里。另外，通常自己单独执业的医生也会让人觉得经验够丰富，技术够全面。
不过不知道是不是因为语言问题，还是我们去看的病太小儿科，每次排队等待都要在半小时以上（如果没预约的话），看却看不到5分钟。终于在一次哭笑不得的经历后，我下决心转去其他医生那里看病了。
那段时间，我总是觉得左肩疼痛，于是找了时间去了Dr E那里。Dr E什么也没问，立即开了个单子去车程10分钟的地方拍片子。折腾了半天，终于拿到片子给Dr E看。看了也就十几秒钟，Dr E给出的结论是......我左肩有块骨头比正常要长了一点点......晕......其实就是那段时间粘在电脑上的时间太长了一些，而坐姿又不太正确而已。不久自己就好了！
接下来，寻寻觅觅了一番，终于找到了现在看的这个GP——Dr L。
L 开始是在medical centre做，而后在Auburn开出了自己的诊所。
L也是香港人，却能说一口流利的国语。L没有一些医生居高临下的臭架子，但我最喜欢L的特点是他的“饭泡粥”（上海话，话多的意思。）
在人不多的时候，L很能侃，可以从大长今聊到SKII，小孩的教育问题到他的体育爱好羽毛球。他很乐意发表自己对人对事的看法，也会很耐心地把你当作医学院学生来和你探讨病症的起因及预防方法。所以，认真的病人可以从L这里学到很多东西。尽管车程要半小时左右，我依然愿意去L那里。
总的来说，澳洲的医生比起国内医生更人性化，更和蔼可亲，也没有收红包等陋习。但医生也不是万能的，我们可以通过医生了解更多的正确方法和医学知识，而家人及自己的革命本钱仍要靠自己来照顾。
GP都是有执业资格的私人医生，有自己单独开馆行医的，也有加入Medical Centre与其他医生一起开业的，前者更象一般的经商者，后者虽然也是自雇人员，却更象时间固定的上班一族。
来悉尼后，陆陆续续也看过不少GP，不过印象最深的要数Dr E和Dr L了。
Dr E来自香港，在Parramatta单独租了一幢小楼，楼下是诊所，楼上则为住家。Dr E国语基本上不会，碰到一些术语只能英语夹粤语来解释。尽管如此，很多来自内地的华人仍然会找Dr E看病。据说这是因为在89、90期间来澳的中国留学生，在获得正式身份前，在Dr E这里都受到过减免一半诊金的优待，所以很多留学生在这里稳定下来后，都会继续推荐家人朋友来这里。另外，通常自己单独执业的医生也会让人觉得经验够丰富，技术够全面。
不过不知道是不是因为语言问题，还是我们去看的病太小儿科，每次排队等待都要在半小时以上（如果没预约的话），看却看不到5分钟。终于在一次哭笑不得的经历后，我下决心转去其他医生那里看病了。
那段时间，我总是觉得左肩疼痛，于是找了时间去了Dr E那里。Dr E什么也没问，立即开了个单子去车程10分钟的地方拍片子。折腾了半天，终于拿到片子给Dr E看。看了也就十几秒钟，Dr E给出的结论是......我左肩有块骨头比正常要长了一点点......晕......其实就是那段时间粘在电脑上的时间太长了一些，而坐姿又不太正确而已。不久自己就好了！
接下来，寻寻觅觅了一番，终于找到了现在看的这个GP——Dr L。
L 开始是在medical centre做，而后在Auburn开出了自己的诊所。
L也是香港人，却能说一口流利的国语。L没有一些医生居高临下的臭架子，但我最喜欢L的特点是他的“饭泡粥”（上海话，话多的意思。）
在人不多的时候，L很能侃，可以从大长今聊到SKII，小孩的教育问题到他的体育爱好羽毛球。他很乐意发表自己对人对事的看法，也会很耐心地把你当作医学院学生来和你探讨病症的起因及预防方法。所以，认真的病人可以从L这里学到很多东西。尽管车程要半小时左右，我依然愿意去L那里。
总的来说，澳洲的医生比起国内医生更人性化，更和蔼可亲，也没有收红包等陋习。但医生也不是万能的，我们可以通过医生了解更多的正确方法和医学知识，而家人及自己的革命本钱仍要靠自己来照顾。
2007年1月17日星期三
2007年1月16日星期二
澳洲的电视节目
在悉尼，可以免费收到的台有5个：Channel 7，Channel 9，Channel 10，ABC和SBS。有些接收信号强的地区还可以收到少数民族台，是由各少数民族社区轮流播映地方节目的台。
Channel 7和Channel 9在每天傍晚6点半，各有一档收视率极高的实事节目——Today Tonight和Current Affair。节目中会关注当前各种热门话题，如汽油价格、信用卡收费比较，整容的利弊，房地产热门，快餐卡路里含量等等。而后，两台各有2-3档电视剧集，象越狱或CSI。七号台还有些类似博彩性质的游戏节目，而九号台会更多地转播一些体育赛事。
Channel 10的节目以美国的“舶来品”为主，象Simpson这样的动画片，或者美国女名嘴秀，以及目前热播的SmallVille——新版超人都是美国片子。当然也有本地节目，如澳洲曾红极一时的真人秀——Big Brother也是在十号台播出的。
而以上三台均会在周末晚间播放一些较新的或受欢迎的电影。
ABC相对而言以国际新闻事实和纪实等较严肃的topic为主，但同时也在清晨和傍晚安排了不少儿童节目。很多政论型的节目也可以在这里看到。
SBS又称民族台，以各非英语国家的观众为主。轮流播放各地的外语新闻。譬如每天清晨的六点和六点半就分别是粤语和国语新闻。SBS还经常在晚间和深夜播放一些外语加英文字幕的“外国”片，而这些往往是较受争议或曾在国际获奖的片子。我就在这里第一次看《榴莲飘飘》，并重温了我最爱的《甜蜜蜜》。
现在很多在澳的华人都会安装卫星电视。喜欢体育节目的可以装本地的Foxtel，看中文电视的则可以安装每月收费的翡翠电视和华人卫视，或者一次性收费的卫星接收碟。通过这些电视，基本可以收到所有国内的地方卫视节目。
所以当在澳的华人和你谈论李宇春、尚文婕或舞林大会的时候，千万别感到惊讶！
Channel 7和Channel 9在每天傍晚6点半，各有一档收视率极高的实事节目——Today Tonight和Current Affair。节目中会关注当前各种热门话题，如汽油价格、信用卡收费比较，整容的利弊，房地产热门，快餐卡路里含量等等。而后，两台各有2-3档电视剧集，象越狱或CSI。七号台还有些类似博彩性质的游戏节目，而九号台会更多地转播一些体育赛事。
Channel 10的节目以美国的“舶来品”为主，象Simpson这样的动画片，或者美国女名嘴秀，以及目前热播的SmallVille——新版超人都是美国片子。当然也有本地节目，如澳洲曾红极一时的真人秀——Big Brother也是在十号台播出的。
而以上三台均会在周末晚间播放一些较新的或受欢迎的电影。
ABC相对而言以国际新闻事实和纪实等较严肃的topic为主，但同时也在清晨和傍晚安排了不少儿童节目。很多政论型的节目也可以在这里看到。
SBS又称民族台，以各非英语国家的观众为主。轮流播放各地的外语新闻。譬如每天清晨的六点和六点半就分别是粤语和国语新闻。SBS还经常在晚间和深夜播放一些外语加英文字幕的“外国”片，而这些往往是较受争议或曾在国际获奖的片子。我就在这里第一次看《榴莲飘飘》，并重温了我最爱的《甜蜜蜜》。
现在很多在澳的华人都会安装卫星电视。喜欢体育节目的可以装本地的Foxtel，看中文电视的则可以安装每月收费的翡翠电视和华人卫视，或者一次性收费的卫星接收碟。通过这些电视，基本可以收到所有国内的地方卫视节目。
所以当在澳的华人和你谈论李宇春、尚文婕或舞林大会的时候，千万别感到惊讶！
2007年1月15日星期一
在澳洲买车（二）——冷静期
在澳洲买房、买车以及买保险时，都有可能获得一个冷静期（coling-off period），也就是即使你签了合同或付了钱，只要是在冷静期内，就可以对这笔交易反悔。
买车时的冷静期条款是从2003年1月28日起正式被列入法案的。但是，只有符合以下全部条件时，你才有可能获得一个一天的冷静期：
1. 是从有执照的dealer那里买的车；
2. 是由dealer安排或介绍的买车贷款；
3. 没有在合同表格上签同意放弃这个冷静期的条款。
这个冷静期从签订合同开始，到该dealer下一个营业日下午5点结束。也可以在签合同前与dealer协商，延长冷静期。在冷静期内取消合同的，需要用书面形式通知dealer。
不过，有了冷静期并不意味着可以无条件无损失地取消购买合约，购买方有责任支付dealer$250或者购买价格的2%（以少的价格为准）。这同没有冷静期时5-10%的罚款来比，还是要好了不少！
买车时的冷静期条款是从2003年1月28日起正式被列入法案的。但是，只有符合以下全部条件时，你才有可能获得一个一天的冷静期：
1. 是从有执照的dealer那里买的车；
2. 是由dealer安排或介绍的买车贷款；
3. 没有在合同表格上签同意放弃这个冷静期的条款。
这个冷静期从签订合同开始，到该dealer下一个营业日下午5点结束。也可以在签合同前与dealer协商，延长冷静期。在冷静期内取消合同的，需要用书面形式通知dealer。
不过，有了冷静期并不意味着可以无条件无损失地取消购买合约，购买方有责任支付dealer$250或者购买价格的2%（以少的价格为准）。这同没有冷静期时5-10%的罚款来比，还是要好了不少！
2007年1月14日星期日
在澳洲买车（一）——到哪里去买车
在澳洲可以通过三种渠道买车：从dealer（有执照的车行）那里买；到车辆拍卖市场买；或是到私人处买。
从dealer处买车应该说是最安全的一种方式了。因为dealer必须保证车辆没有欠款，并按法律规定提供，必要的保修期。而且大多数dealer还可以安排贷款，为买家提供了不少方便。但是，价格方面还要靠买家自己货比三家以及与车行讨价还价。
在拍卖市场买车的最大好处是，你可能买到个非常好的价钱。因为有的车是因付不出贷款被银行强制拍卖的，有的则是遗产拍卖，这些车往往会物超所值。
拍卖的风险在于，买到的车看到什么样就是什么样，没有法定的保修责任，而且往往不让试车。要想保险一点的话，可以在拍卖前自己花钱安排一次车检。
从私人那里买，同样要以来于你自己的经验和判断力。你可能也需要自己花钱来安排车检。但最重要的是，买方一定要确认，这辆车有没有欠债，是不是被偷的或者被注销登记过。
听上去有点麻烦，但其实只要通过Office of Fair Trading（电话：13 32 20）作一个简单的REVS Check就可以得知该车是不是问题车辆以避免日后被追债或是不能注册登记的风险。
从dealer处买车应该说是最安全的一种方式了。因为dealer必须保证车辆没有欠款，并按法律规定提供，必要的保修期。而且大多数dealer还可以安排贷款，为买家提供了不少方便。但是，价格方面还要靠买家自己货比三家以及与车行讨价还价。
在拍卖市场买车的最大好处是，你可能买到个非常好的价钱。因为有的车是因付不出贷款被银行强制拍卖的，有的则是遗产拍卖，这些车往往会物超所值。
拍卖的风险在于，买到的车看到什么样就是什么样，没有法定的保修责任，而且往往不让试车。要想保险一点的话，可以在拍卖前自己花钱安排一次车检。
从私人那里买，同样要以来于你自己的经验和判断力。你可能也需要自己花钱来安排车检。但最重要的是，买方一定要确认，这辆车有没有欠债，是不是被偷的或者被注销登记过。
听上去有点麻烦，但其实只要通过Office of Fair Trading（电话：13 32 20）作一个简单的REVS Check就可以得知该车是不是问题车辆以避免日后被追债或是不能注册登记的风险。
经典校园笑话
1.高中时全校必须穿校服，有一复读的学生从来都不穿。管这方面的老师天天蹲在门口检查。一日，老师看到此同学没穿校服，问其为什么不穿。此同学大怒，曰：我妈又没死，为什么要穿孝服？
2.一美术老师小有名气，某报上有较大篇幅报道，并附照片，于是在课上自吹：“最近总有同学和我说，老师你真行，上了报纸还登了照片……”一学生：“寻人启事么？”从此美术老师拒绝该同学上美术课。
3.语文课，老师叫起一昏睡同学回答问题，该同学迷迷糊糊啥也说不出。老师无奈地说：“你会不会呀？不会也吱一声啊！”该同学：“吱。”老师汗下。
4.高中时快会考的时候了，有一天上地理课，老师在上面报一个地名，让我们就在下面回答当地所出的矿产。说了很多地方以后，老师突然问了一句：“江南产什么？”全班男生齐声回答：“江南产美女！”
5.初中时，一次生物老师讲非洲草原上的生态环境，全班无人听讲，遂怒，曰：“你们都看我呀！你们不看我，怎么知道非洲野猫长什么样子啊！”
6.一次高数课上，老师问我一兄弟：“微积分是很有用的学科，学习微积分，我们的目标是？”那老兄当时在开小差，遂不假思索高声道：“没有蛀牙！”全班爆笑。
7.生物课上，老师说：“其实黄鼠狼是不吃鸡的，科学家做过一个实验，曾经把一只鸡和一只黄鼠狼关在一起，第二天你们猜怎么了？”同学插嘴道：“鸡怀孕了？”
8.高三，几何老师是一老太，爱自吹，特烦人。一日在课上说：“我在市教育局都很受重视的，他们总是请我去一起研究问题，每次都是车接车送的。”我无意中问：“三轮么？”结果，从此一个星期被禁止上几何课。
9.上高中时，英语老师(一个五十左右中年妇女)嫌我们几个男生不听讲，遂大骂：“你们想什么呢？”我当时懵了，也不知怎么的就说了一句：“想你呢！”教室里沉默半晌，只是一双双惊恐的眼睛在望着我。老师呆了一会儿，后指着我大骂：“你就是一个臭流氓！”冤啦！
10.高中的时候，第一次上劳动课，老师是个老头，自我介绍说：“我叫吴树山。”我突然来了灵感，马上接道：“西北望长安，可怜无数山。”全班爆笑，老师面色铁青，随后我被罚干重活。
（摘录于：北青网青年论坛）
2.一美术老师小有名气，某报上有较大篇幅报道，并附照片，于是在课上自吹：“最近总有同学和我说，老师你真行，上了报纸还登了照片……”一学生：“寻人启事么？”从此美术老师拒绝该同学上美术课。
3.语文课，老师叫起一昏睡同学回答问题，该同学迷迷糊糊啥也说不出。老师无奈地说：“你会不会呀？不会也吱一声啊！”该同学：“吱。”老师汗下。
4.高中时快会考的时候了，有一天上地理课，老师在上面报一个地名，让我们就在下面回答当地所出的矿产。说了很多地方以后，老师突然问了一句：“江南产什么？”全班男生齐声回答：“江南产美女！”
5.初中时，一次生物老师讲非洲草原上的生态环境，全班无人听讲，遂怒，曰：“你们都看我呀！你们不看我，怎么知道非洲野猫长什么样子啊！”
6.一次高数课上，老师问我一兄弟：“微积分是很有用的学科，学习微积分，我们的目标是？”那老兄当时在开小差，遂不假思索高声道：“没有蛀牙！”全班爆笑。
7.生物课上，老师说：“其实黄鼠狼是不吃鸡的，科学家做过一个实验，曾经把一只鸡和一只黄鼠狼关在一起，第二天你们猜怎么了？”同学插嘴道：“鸡怀孕了？”
8.高三，几何老师是一老太，爱自吹，特烦人。一日在课上说：“我在市教育局都很受重视的，他们总是请我去一起研究问题，每次都是车接车送的。”我无意中问：“三轮么？”结果，从此一个星期被禁止上几何课。
9.上高中时，英语老师(一个五十左右中年妇女)嫌我们几个男生不听讲，遂大骂：“你们想什么呢？”我当时懵了，也不知怎么的就说了一句：“想你呢！”教室里沉默半晌，只是一双双惊恐的眼睛在望着我。老师呆了一会儿，后指着我大骂：“你就是一个臭流氓！”冤啦！
10.高中的时候，第一次上劳动课，老师是个老头，自我介绍说：“我叫吴树山。”我突然来了灵感，马上接道：“西北望长安，可怜无数山。”全班爆笑，老师面色铁青，随后我被罚干重活。
（摘录于：北青网青年论坛）
2007年1月13日星期六
红P转绿P驾照——电脑考试必杀计
红P（P1）转绿P（P2）驾照要在一个触摸式屏幕的电脑上进行15道考题。只要一题出错就fail了。
这15道考题主要考的内容是：
1）什么时候可以在交叉路口安全右转
2）什么时候应该减速或停下
3）什么时候可以安全超车
4）与前方行车的安全车距
考试时，电脑屏幕会给出实景录像，让你在适当时候触摸屏幕，但你如果觉得不够安全时候，可以选择不采取任何行动。每个录像后，电脑会再确认一下刚才你有没有选择行动。
要pass这个考试的要诀就是——把自己当成是世界上最最谨慎的一个司机，没有百分之一万的把握绝不轻举妄动。
简单说就是，电脑问何时可以转弯，能不转就不转，只要前方有车坚决不转。电脑如果让你在有必要时减速或停下，屏幕一动马上触摸屏幕保证没错。电脑让你选择安全时超车，同样，死活就是不超，因为在手册上写得明白——没有必要时最好不超车！在正常白天正常天气下的车距是3秒原则——可以数one thousand and one, one thousand and two, one thousand and three；晚上及雨天则是4秒；如前方是卡车或大巴士，也要选择4秒以上。
总而言之，越谨慎，越保守，就能顺利通过！
对此文感兴趣的朋友还可以参考悉尼驾照。
2007年1月10日星期三
“扫街”行动
今天上午和Josh一起到Merrylands的主街进行商家的抽查走访。
一个半小时里一共抽查了12家，其中竟有五家店的业主是中国人，其余的业主有中东人、爱尔兰人，反正正宗的澳洲人几乎没有。（其实上海也一样，大多数经商者都来自浙江、广东等地区。）
抽查的内容主要是看有没有把营业名称证书贴出来，退款换货和分期付款的制度是否符合规定，有没有虚假或误导性的广告等。
只有三家商家基本没有问题，而其他的或多或少总有些需要整改的地方，尤其是退款制度——百分之八十的商家都规定了7到14天的时间限制，而公平贸易法中，对于次品赝品的顾客退款换货要求应该没有任何时间限制的。
这样的走访每周都要进行一次，政府希望籍此更好地教育商家保护买家。
记得在中国，买了东西如果发现问题，通常只要不是太大的问题都会自认倒霉，很少找商家去“理论”（去的话肯定会唇枪舌剑“理论”一番的！）。而消费者协会也只在一年一度的3.15期间才露一下脸。
而在澳洲的消费者是有点被spoiled的了。买了次品，或者商品与描述不符，又或者商家有误导行为的，顾客一律可以要求退、换、修或要求等价购物券。虽然法律对自己买错或者改变主意的顾客并没有保护，但一些大商家还是制定了自愿条款——愿意无条件接受换货退货，甚至发票没有只要能证明是在那里买的就能退！
圣诞节后，很多大型购物中心的退货处都会排起长龙——因为不少收到重复圣诞礼品的顾客都会去退货！
相信有一天，当中国商家更人性化一点，人民的素质更提高一点的时候，这样的场景也能在中国实现！
一个半小时里一共抽查了12家，其中竟有五家店的业主是中国人，其余的业主有中东人、爱尔兰人，反正正宗的澳洲人几乎没有。（其实上海也一样，大多数经商者都来自浙江、广东等地区。）
抽查的内容主要是看有没有把营业名称证书贴出来，退款换货和分期付款的制度是否符合规定，有没有虚假或误导性的广告等。
只有三家商家基本没有问题，而其他的或多或少总有些需要整改的地方，尤其是退款制度——百分之八十的商家都规定了7到14天的时间限制，而公平贸易法中，对于次品赝品的顾客退款换货要求应该没有任何时间限制的。
这样的走访每周都要进行一次，政府希望籍此更好地教育商家保护买家。
记得在中国，买了东西如果发现问题，通常只要不是太大的问题都会自认倒霉，很少找商家去“理论”（去的话肯定会唇枪舌剑“理论”一番的！）。而消费者协会也只在一年一度的3.15期间才露一下脸。
而在澳洲的消费者是有点被spoiled的了。买了次品，或者商品与描述不符，又或者商家有误导行为的，顾客一律可以要求退、换、修或要求等价购物券。虽然法律对自己买错或者改变主意的顾客并没有保护，但一些大商家还是制定了自愿条款——愿意无条件接受换货退货，甚至发票没有只要能证明是在那里买的就能退！
圣诞节后，很多大型购物中心的退货处都会排起长龙——因为不少收到重复圣诞礼品的顾客都会去退货！
相信有一天，当中国商家更人性化一点，人民的素质更提高一点的时候，这样的场景也能在中国实现！
2007年1月9日星期二
悉尼的驾照
在悉尼，要想拿到正式驾驶执照必须通过四次考试。
1）通过以电脑进行的驾驶知识测试，获得学习驾驶执照——L牌。L牌必须持有6个月以上，而且有至少50个小时的驾驶训练记录。
2）通过驾驶能力路考，获得第一阶段的临时执照——P1牌（红P牌）。P1牌要至少持有12个月以上。
3）通过以电脑进行的险情意识测验，获得第二阶段的临时执照——P2（绿P牌）。P2牌必须持有24个月以上。
4）通过以电脑进行的驾驶资格测验，获得最后的正式驾照。
参加电脑考试时，是可以选择英文以外的其它语言的，包括中文。而且网上也有模拟题库，基本上所有的试题都包括在内（2，3考试中的模拟情景试题不包括），所以对于在中国教育体制下久经沙场的中国人来说应该不在话下的。不过对于英文较好的国人，考试时情愿选英文，因为有些翻译过来的港式中文还不如英文能看得懂。
如果已经持有其它国家正式驾照，并能出具规定证明的，经过知识测试和路考后就直接能获得正式执照。有部分国家还和澳洲有协议互相豁免测试。但中国不在其中。
1）通过以电脑进行的驾驶知识测试，获得学习驾驶执照——L牌。L牌必须持有6个月以上，而且有至少50个小时的驾驶训练记录。
2）通过驾驶能力路考，获得第一阶段的临时执照——P1牌（红P牌）。P1牌要至少持有12个月以上。
3）通过以电脑进行的险情意识测验，获得第二阶段的临时执照——P2（绿P牌）。P2牌必须持有24个月以上。
4）通过以电脑进行的驾驶资格测验，获得最后的正式驾照。
参加电脑考试时，是可以选择英文以外的其它语言的，包括中文。而且网上也有模拟题库，基本上所有的试题都包括在内（2，3考试中的模拟情景试题不包括），所以对于在中国教育体制下久经沙场的中国人来说应该不在话下的。不过对于英文较好的国人，考试时情愿选英文，因为有些翻译过来的港式中文还不如英文能看得懂。
如果已经持有其它国家正式驾照，并能出具规定证明的，经过知识测试和路考后就直接能获得正式执照。有部分国家还和澳洲有协议互相豁免测试。但中国不在其中。
2007年1月8日星期一
悉尼的生活消费水平
悉尼在新州（New South Wales）的地理位置就好比上海对与华东六省，而新州对澳洲的位置也正好相对于华东地区对于中国。
由此可见悉尼的繁华和知名也正和大多数港口城市一样，得益于她交通优势带来的经济繁荣。
据新州政府的官方网站称，新州拥有较高的生活质量和较低的生活成本。在2001年对世界各地133个城市的生活成本调查中，按成本由高到低排，悉尼排在72位，比2000年的54位降低了18位。
大阪和东京是当时世界上居住最昂贵的城市。而悉尼的生活比之香港、奥斯陆、伦敦、纽约、苏黎世和新加坡都要便宜。
当时的调查结果显示，一顿在一家较好餐馆的四人晚餐费用比较如下：
香港——US$609
伦敦——US$478
纽约——US$525
悉尼——US$294
一瓶750毫升的葡萄酒价格：
伦敦——US$5.13
纽约——US$7.99
香港——US$8.97
约翰内斯堡——US$5.15
悉尼——US$5.10
以上都是官方统计数据。再来看一下本人现时货真价实的“坊间”data吧：
青菜一把（3棵）AU$0.40-0.80
鸡蛋一打（700克）AU$2.00-3.00（笼养）, AU$5.00-8.00（有机营养和走地鸡）
牛奶（3升）AU$3.00-4.00
纯苹果汁（2升）AU$2.00-3.00
切片白面包（650克）AU$2.00-4.00
全麦切片面包（650克）AU$3.00-4.00
整只烤鸡（中等）AU$6.50-8.50
写稿时的澳元价格正处历史高位：
1AU$=US$0.7800
1AU$=US$6.1050
由此可见悉尼的繁华和知名也正和大多数港口城市一样，得益于她交通优势带来的经济繁荣。
据新州政府的官方网站称，新州拥有较高的生活质量和较低的生活成本。在2001年对世界各地133个城市的生活成本调查中，按成本由高到低排，悉尼排在72位，比2000年的54位降低了18位。
大阪和东京是当时世界上居住最昂贵的城市。而悉尼的生活比之香港、奥斯陆、伦敦、纽约、苏黎世和新加坡都要便宜。
当时的调查结果显示，一顿在一家较好餐馆的四人晚餐费用比较如下：
香港——US$609
伦敦——US$478
纽约——US$525
悉尼——US$294
一瓶750毫升的葡萄酒价格：
伦敦——US$5.13
纽约——US$7.99
香港——US$8.97
约翰内斯堡——US$5.15
悉尼——US$5.10
以上都是官方统计数据。再来看一下本人现时货真价实的“坊间”data吧：
青菜一把（3棵）AU$0.40-0.80
鸡蛋一打（700克）AU$2.00-3.00（笼养）, AU$5.00-8.00（有机营养和走地鸡）
牛奶（3升）AU$3.00-4.00
纯苹果汁（2升）AU$2.00-3.00
切片白面包（650克）AU$2.00-4.00
全麦切片面包（650克）AU$3.00-4.00
整只烤鸡（中等）AU$6.50-8.50
写稿时的澳元价格正处历史高位：
1AU$=US$0.7800
1AU$=US$6.1050
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