澳式土豆肉卷

刚从同事那里批发来一个简单又好吃的recipe，据说还是一个正宗的Aussie Food.

材料：

切片午餐肉500克（可以自己买罐头的切，也可以在Woolworths熟食柜台买Devon-$5.6/kg）
大土豆一个
半个洋葱
黑胡椒粉适量
盐少许

做法：
1）土豆去皮切小块
2）洋葱切丁
3）土豆块加适量水放入微波炉用高火热10分钟
4）洋葱丁放微波炉高火热90秒
5）滤去土豆中的水，加入洋葱，黑胡椒粉和盐，捣烂成泥
6）每片午餐肉片上均匀涂上土豆泥，卷起即可

*午餐肉可用鸡肉片、牛肉片或Ham代替
*卷太小时可用牙签固定；太大可以切开

*上图用的是鸡肉片（Chicken Breast Supereme, Wooly, $17.98/kg）包的