悉尼生活的点点滴滴......

2007年4月3日星期二

我是老大我做主

在Blacktown Office工作了四个星期后,今天又重返Parramatta Office。
回想在Blacktown的一个月,还是挺enjoy的,最主要的原因就是,在那个小小的Office里,我虽然称不上Boss,但总算是个Team Leader,可以做点小主。

在两个Office里,我的职位是一样的,都是Acting 3/4。3/4是我们机构里的一个职位级别(Grade Level),类似国内的主管或组长。而机构里的主要构成人员都是1/2,也就是国内所谓的基层人员。“Acting”是代理的意思,是正式职位人选未定时的暂时举措。
Parramatta Office因为人流量大,受理业务多,配备的职员也多。1/2有十来个,3/4和actiing 3/4有4个,还有两个5/6(更高一级的主管)和一个7/8(经理)。所以在Parramatta的acting 3/4做什么都要先和5/6 check,除了协助1/2解决一些基本问题外,在稍复杂一些的问题上都是做不了主的。
而在Blacktown Office就不一样,一共就四口人,5/6一周只来个半天,所以大事小事都由3/4make decision了!

我发现人的能力原来都是逼出来的。到了这个位置,自然而然就会做相应的事。因为小时候是由祖父母带大的,我知道自己的依赖性特强。什么事只要有人问,哪怕知道答案也会再确认一下。
突然到了Blacktown,成了被问的对象,最初两天还真不习惯,而其中一个1/2还是我刚来这里工作的师傅呢!
除了一些技术性的疑问外,作为3/4处理最多的就是安抚那些牢骚客户,比如说远道而来却因缺少资料办不成业务的,执照申请被驳回的,或者投诉处理不成功的。我的任务就是判断1/2给的信息是否正确,有时需要和其他部门沟通获得更多信息,然后就是和客户解释。很多时候,其实也就是出去告诉客户“我是supervisor”,接着把1/2已经说过的话或斩钉截铁或委婉动听(视情况而言)地再重复一遍,问题往往就解决了。原来老大的底气,有一半是来自“老大”这个称谓的!

好了,回到Parramatta后,我决定在能做主的时候多做主,向更高的“老大”位子看齐!

十大粉麵健康排行

第一位﹕生麵
卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0克
不經油炸的生麵在眾多粉麵中,屬最健康,不含脂肪,配以清淡的烹調方法及配料,是keep fit 人士不俗的選擇。


第二位﹕拉麵卡路里﹕230/碗
脂 肪﹕0.3克
日本菜中,拉麵本身屬健康麵,但那一口濃郁的上湯,卻是致肥的元兇,吃時還是配清湯較好。

第三位﹕米粉
卡路里﹕192/碗
脂 肪﹕0.4克
米粉一向被視為健康的麵食,通常一個米粉的分量不會太大,吃一碗,分量剛剛好。

第四位﹕意粉
卡路里﹕174/碗
脂 肪﹕0.8克
或許你會覺得意粉是高熱量食物,只是意粉慣常採用的配料,令人誤會而已,不要選擇白汁或肉醬口味,選擇鮮茄汁或素菜口味的,便較健康。

第五位﹕上海麵
卡路里﹕206/碗
脂 肪﹕2克
上海麵亦即陽春麵,白雪雪,滑嘟嘟的口感,食味不俗,最適宜伴以清湯或魚湯,味道合拍又健康。

第六位﹕烏冬
卡路里﹕200/碗
脂 肪﹕2克
烏冬跟上海麵一樣,適合伴以清淡上湯烹調,但炒烏冬就可免則免,因為屬高油分、高卡路里的食物,少吃為妙。

第七位﹕全蛋麵
卡路里﹕213/碗
脂 肪﹕2.4克
爽口彈牙的全蛋麵看似油分不高,但其實脂肪含量也不少,只宜偶爾吃一次,平日還是選吃其他較健康的麵食吧!
第八位﹕河粉
卡路里﹕284/碗
脂 肪﹕4.9克
一睇就知河粉高油又高卡路里,油淋淋的賣相絕對騙不了人。喜歡河粉的軟滑口感嗎?建議選擇烏冬或上海麵取代。

第九位﹕即食麵卡路里﹕453/碗
脂 肪﹕17.1克
向來說即食麵無益又高油,吃一個等同吃一頓飯的卡路里,寧願吃一頓有食送菜、有白飯的膳食,起碼吃得健康和豐富!

第十位﹕伊麵
卡路里﹕404/碗
脂 肪﹕23.5克
絕對想不到伊麵會比即食麵高脂肪,經油炸,油分極高。雖然伊麵美味,但還是忍忍口吧!